想讓腦子更聰明？生物專家建議可以多吃些黑巧克力

2018年4月21-25日，美國實驗生物大會在美國聖地亞哥召開，大會涉及領域有解剖學，生理學，病理學，生物化學，營養學和藥學。在這項大會上發表的兩項研究認為，食用黑巧克力對大腦功能有益處，能夠有效的提高記憶力和免疫力。

在過去的試驗中，研究表明可可是類黃酮的主要來源。而類黃酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的產生，還有降低血栓形成的作用。並且調查證實，類黃酮攝入量高者，冠心病死亡率較低，反之，則冠心病的死亡率高。可可則與茶、咖啡同屬含生物鹼飲料，其特是含有較多脂肪，熱值較高，對神經系統、腎臟、心臟等有益。同時對人體具有溫和的刺激、興奮作用。

而食用黑巧克力能促進大腦一些重要區域的血流速度達2-3個小時，大腦中一些特定區域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時間內使人變得更敏銳。

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