這4種食物真的很臟，開水都洗不凈，千萬不要吃會致癌！

1、麻辣小龍蝦

去飯店千萬不要點小龍蝦，真的很臟，而且還會致癌！近兩年，麻辣小龍蝦成了餐桌上的新寵兒，卻很少有人想到這個中可以或許存在貓膩，小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。

所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑒於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用前一定要將頭部摘除掉。

2、蝦米：將蝦米折斷，如有刺鼻味不宜購買！市面上進口和走私的蝦米很多，外表看起來漂亮，卻含有很毒的致癌物。經抽檢發現，很多蝦米是用廉價的小蝦晒乾，再用工業色素染色，要紅色、要橘色、要黃色，任君挑選。購買前，可嘗試將蝦米折斷，看裡層和外層顏色有無落差，或是泡水看會不會褪色，並聞聞有無刺鼻味，若有上述情況則不宜購買。小魚乾也請用同樣的標準來把關。

3、鐵板牛柳

許多人都有多麼的疑問，此刻有些餐館的鐵板牛柳肉質出格嫩，軟得和豆腐差不多，而本身在家卻做不出多麼的成果。其實這是「嫩肉粉」的功績。

嫩肉粉中不只含蛋白酶和澱粉，常常還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，一般種類亞硝酸鹽含量也能夠或許超標。亞硝酸鹽能發色、防腐，但有致癌風險，小蘇打能粉碎肉外面的維生素，而磷酸鹽會阻礙鈣、鐵等多種營養元素的採取。

4、醉蟹醉蝦

醉蟹是用活螃蟹加黃酒腌制而成，沒有經過高溫消毒，體內含大理的寄生蟲，而肺吸蟲就是其中一種，隨著醉蟹入口，肺吸蟲也堂而皇之地進入肺里。肺吸蟲會引起咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其遊走到大腦，會有癲癇、失語等神經系統癥狀。

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