吃貨去了大理這幾樣別錯過！

自從看了那個心花路放，聽著那首去大理，你有沒有心動啊？大理真的很美，真的想去滌盪心靈，給自己放個假吧，一起去大理走一走！

蒼山洱海真的很美，可是作為吃貨我們不僅僅要美景還要有美食。到了大理怎麼能不吃一下這裡的特色美食呢？我們的目標是去全世界最美的風景邊上吃最有特色的美食！

餌絲

餌絲作為雲南的特色小吃，主要是以大米為原料製作而成。餌絲柔韌留香，餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且後者更加入味。製作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食。

過橋米線

作為雲南特色小吃，現在全國各地都是過橋米線，但是在雲南的才是最正宗的。過橋米線就是在煨好的鵝湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法。看起來一點熱氣野沒有，但其實湯是滾燙的，由於表面有一層鵝油，所以一點熱氣也沒有。因此，不能用嘴直接去喝湯。在食用時應先食鵪鶉蛋，再食生片，趁湯是最高溫的時候將生片燙熟。

餌塊

餌塊在昆明民俗中是過年必吃的，平時也或炒或煮或燒無不宜，邊陲百姓熱衷於「餌食」，執傳統而不墮，已數千年。從前的昆明又是「子間」人的餌塊最受歡迎，年節時往往被搶購一空。這可是雲南人從小吃到大的早餐。這我們可以定不能錯過！

燒餌塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面塗芝麻醬、辣醬、油辣椒、腌豆腐等，更是在裡面夾入牛、羊肉冷片或油條，簡直美味無比！

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