你的早餐及格嗎？早餐吃的好，究竟有多重要？

俗話說：「早餐要吃得像國王，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐」，早餐必不可少且相當重要。

話是這麼說，但是很多人還是會為了各式各樣的原因而不吃早餐，比如美其名曰為了減肥，為了睡懶覺，圖方便省事等等。。。。。。

很多年輕人對於早餐的態度是：可有可無，但是早餐的供能應該佔到我們一天所需總能量的25%-30%，其重要性不言而喻。

吃早餐時應該注意的幾點

1、起床之後不應該立即吃早餐，而是應該喝一小杯溫開水補充體內失去的水分（早起喝溫開水也有利於清洗腸道，促進胃腸的蠕動，儘快排除腸道殘渣），稍微做半個小時左右的運動，然後再去吃早餐是比較科學的，也有利於身體健康；

2、像有人有起床氣一樣，早餐時消化系統處於休眠狀態，切忌加重它的負擔。所以，早餐一定要選擇容易消化的食物，最好不要吃油膩、干硬等等的食物，一切以清淡為主。這樣才會使身體內部更加放鬆，營養更加均衡；

3、除了食物種類，食物的量也要控制好。如果早餐吃太多，不但會給整個消化系統造成負擔，還會帶來食物殘留，在腸道中滋生細菌。所以早餐吃得豐富，決不等同於吃多，應該遵循多樣性以及科學搭配的原則。

健康營養早餐應該如何搭配

不吃早餐的話會容易出現低血糖的後果，無論是對我們的生活還是工作學習來說，都有可能產生不好的影響。因此，早餐是一定要吃的，那麼健康營養早餐應該如何搭配才能滿足我們身體的實際需求呢？

早餐應該選擇：富含優質蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶等；維生素C含量豐富的食物，比如蔬菜水果等；水分充足的食物，比如粥、果汁等；碳水化合物豐富的食物，比如麵包、饅頭等。早餐中蛋白質、脂肪以及碳水化合物攝入供能比例最好是1:0.7:5左右，這樣的搭配有利於保持我們一早上的血糖穩定水平。總結來說，無論從視覺角度還是從營養角度，都應該是豐富多彩的。

早餐必須要攝入的兩樣重要食物是奶製品和雞蛋。牛奶在早餐中是很關鍵的飲品，我們每人每天推薦攝入奶製品300ML，牛奶營養豐富，不僅富含比普通蛋白更容易被人體消化吸收的優質蛋白，而且可以提供人體所必須的鈣質。雞蛋也是重要的早餐之一，中國居民膳食指南推薦，每人每天最好攝入1~2個雞蛋。雞蛋中不僅富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質，而且有特有的卵磷脂，可以抑制膽固醇吸收，對大腦發育也有著重要意義。

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