新婚燕爾小兩口不知道吃撒,不妨買這些食材來加工!
小兩口居家過日子,柴米油鹽平凡瑣事總是少不了,這其中吃什麼就是重要的一環。年輕人做菜沒有那麼多條條框框,做得省時省力又省錢,還能吃出情調就是他們追求的。
話雖如此,可是一日三餐總是要做的,每餐的食材也是要準備的。對於食材選擇上那可有講究,畢竟我們需要蛋白質,脂肪,膳食纖維,碳水化合物,維生素和礦物質等不同營養物質來維持身體運轉,這些都是依靠進食不同的食物來獲取地。
年輕時若是對飲食不注意,說不定就為以後的疾病埋下了病根,而科學、合理的飲食,往往可以「吃走」如心腦血管疾病之類的慢性疾病。
新婚燕爾的小夫妻若不知道選擇什麼樣的食材,可以多買點下面提到的食物,那麼先從調味品聊起。
調味品
大蒜,大蒜含有揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用。
洋蔥,洋蔥中含有一種較強血管擴張作用前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
生薑,生薑有一種含油樹脂,具有降低血脂和膽固醇的作用。
水果
蘋果,不同顏色蘋果的保健功效各有側重。蘋果顏色各異,保健功效也不一樣:
紅蘋果:提高記憶力,保持泌尿系統的健康。紅蘋果入心,降低血脂、軟化血管的作用更強,可保護心腦血管健康。
青蘋果:更利於牙齒和骨骼強壯,具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。
黃蘋果:可強健人體免疫系統,對預防某些癌症也有好處。對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。
山楂,山楂含三苫類和黃酮類的成分,具有加強和調節心肌,增強心臟收縮的功能及冠脈血流量的作用,還能降低血清膽固醇,心血管疾病人多食有益。
蜜桔,蜜桔含有豐富的維生素C,多吃可以提高肝臟解毒能力,加速膽固醇轉化,降低血清膽固醇和血脂的含量。
飲品
牛奶,牛奶含有一種因子,能降低血清膽固醇的濃度;牛奶中還含有大量的鈣質,也能起到減少膽固醇的吸收作用。
紅葡萄酒,紅葡萄酒中的多酚物質,能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。喝葡萄酒還可以預防冠心病、中風等中老年常見疾病。
茶葉,茶葉含有咖啡鹼與茶多酚,有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功。經常飲茶,可以防止人體內膽固醇的升高。
蔬菜
茄子,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。
西紅柿,西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍,而且還含維生素蘆丁,它可提高機體氧化能力,消除自由基等體內垃圾,保護血管彈性,有預防血栓形成的作用。
木耳,木耳含有一種多糖物質,能降低血中膽固醇,亦有減肥和抗癌的作用。可長年煎服和烹湯佐膳。
五穀雜糧
紅薯,紅薯可供給人體大量的膠原和粘多糖類,能保持動脈血管的彈性,預防動脈粥樣硬化。
燕麥,燕麥一般較好為可口的早餐食用,燕麥含有B族維生素、卵磷脂等具有降低膽固醇和甘油三脂的作用,常食可防治動脈粥樣硬化。
玉米,玉米富含脂肪,其脂肪中的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。
大豆,大豆含有一種皂甙的物質,可以降低血液中膽固醇的含量,多食大豆及豆製品食物極有好處。
最後,建議大家多吃魚,特別是海魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪,有降血脂功效。
怎麼樣,上述的食材是不是都是很常見,可它們也都是身體健康的功臣,做起來也是簡單,特別適合剛成家的小兩口哦!
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