研究發現，地中海飲食可以增加有益細菌

吃地中海式飲食的另一個原因：這對你的腸道有好處。

維克森林浸信會醫學中心的科學家們發現，吃植物性飲食可以使腸道內的好菌增加7％，而吃更多以肉為中心的西方飲食則只有0.5％。

研究小組利用動物模型設計了模擬人類西式和地中海式飲食的研究，這些飲食可以在一段持續的時間內進行控制和分析。該研究的主要作者Hariom Yadav博士說，涉及人群的長期飲食研究通常依賴於通過問卷收集的自我報告飲食攝入量，該研究的主要作者是維克森林浸信會的分子醫學和微生物學和免疫學助理教授。

在臨床前研究中，非人類靈長類動物被隨機分配到西方或地中海飲食組並研究30個月。西方飲食包括豬油，牛油，黃油，雞蛋，膽固醇，高果糖玉米糖漿和蔗糖，而地中海飲食則包括魚油，橄欖油，魚粉，黃油，雞蛋，黑色和鷹嘴豆豆粉，小麥麵粉，蔬菜汁，果泥和蔗糖。日糧具有相同數量的卡路里。

在30個月的結束時，Yadav的研究小組通過糞便樣品分析了兩種飲食組中的腸道微生物群 - 胃腸道中的好菌和壞菌 - 。他們發現地中海飲食組的腸道細菌多樣性顯著高於西方飲食組。

亞達夫說：「我們的腸道中有大約20億個好菌和壞菌。「如果細菌屬於某種類型並且沒有適當的平衡，我們的健康就會受到影響。

「我們的研究表明，地中海飲食組中的好菌，主要是乳酸菌，其中大部分是益生菌，顯著增加。」

Yadav說，本研究中揭示的數據應該有助於進一步研究旨在了解人類飲食 - 微生物群 - 健康相互作用，包括肥胖，2型糖尿病，心血管疾病和精神疾病。

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