土豆的3種美味做法，特別簡單，而且美味，又有營養

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜肴。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；有許多人會說家常菜都吃膩了，感覺每天就幾樣東西，誰說的呢，只要你學的多了，家常菜也能做出花樣來啊！今天小編帶來美食是土豆。土豆的3種美味做法，特別簡單，而且美味，又有營養

土豆洗凈去皮切片備用，鍋中放入少許油，將土豆片煎至表面金黃盛出備用，鍋中放入少許油炒香乾辣椒和大蔥段，然後放入土豆片翻炒均勻，再依次調入料酒、老抽、豉油雞汁炒至入味，最後加水澱粉翻炒均勻即可。上桌時盛在加熱了的鐵板中，一直保持味道的溫度。

土豆幾個，去皮洗乾淨，豆切塊，泡涼水5分鐘，去澱粉，泡好的土豆，撈起來瀝干，大蒜剁碎，備用，開鍋倒入適量的花生油，不時翻轉，炸至土豆變金黃色，把土豆移到一邊，倒入蒜末爆香，用一勺生抽，一勺耗油，半勺生粉，2勺白醋，5顆冰糖及適量的水調成醬汁，把調好的醬汁倒入鍋內，中火燜5分鐘，中間要翻轉，防止粘鍋，直至醬汁收干，就可以了。

豆切絲，放在涼水裡，泡5分鐘，去掉澱粉，鍋燒熱，放入豆油，再放入土豆絲和干辣椒，旺火炒5分鐘，加入醋，鹽，蔥，翻炒幾下出鍋。

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