西葫蘆、雞蛋和餅炒，簡單又好吃，當晚餐或點心都很贊！

煎餅什麼的，一頓總是吃不完。放到下一頓再卷，口感也會大打折扣。不如，加上西葫蘆雞蛋炒一炒，簡單又好吃，還別有一番風味哦~

西葫蘆雞蛋炒餅

·· 用 料 ··

西葫蘆 雞蛋 煎餅

胡蘿蔔 青椒 大蒜

玉米油 細砂糖 雞精

·· 做 法 ··

1、胡蘿蔔，青椒，西葫蘆切成絲狀，大蒜切片。

2、煎餅切成細條。

3、在碗里打一個雞蛋，攪拌。

4、將雞蛋放入鍋內炒熟。

5、熱鍋倒油、蒜片爆香。

6、放入胡蘿蔔絲，青椒絲，西葫蘆絲翻炒。

7、再放入餅絲，炒熟的雞蛋，鹽，細砂糖翻炒2-3分鐘，最後加雞精調味就OK。

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