常見的幾種蔬菜藏毒最多，沒想到第一名竟是它，以後要注意！

常見的幾種蔬菜藏毒最多，沒想到第一名竟是它，以後要注意！為什麼看上去看上去普通的空心菜卻是「毒中之王」呢？

空心菜生長到一定階段時，菜農會把嫩的尖頭部分摘下來，而它們根部仍舊被保留在泥土中，可以繼續生長。空心菜的生長周期極快，只需五到七天，農藥還沒來得及揮發就已經進入市場中，然後被搬上大家的餐桌了。所以空心菜成為「毒菜頭把交椅」就十分可以理解了。

豇豆、韭菜農藥多;黃瓜、西紅柿殺菌劑多。豇豆比較愛長蟲，種植時會用較大量農藥。洋蔥和韭菜一樣，根部容易長韭蛆等害蟲，常會灌較濃的農藥，有些農藥毒性較大，且容易殘留。黃瓜和西紅柿的生長環境濕度大，易生病，一般用藥量都比較大，尤其殺菌劑用得多。不過相對於殺蟲劑，殺菌劑對人體的危害要小一些。

具有很濃香辛味的香菜蒿子稈茼蒿之類的蔬菜，這些蔬菜味道重，是天然的驅蟲劑，基本不患蟲病，既然沒有蟲子那麼菜農也就不需要去打農藥了。

大白菜雖然屬於葉菜類，但只在苗期打一些預防小菜蛾的殺蟲劑，在白菜心內幾乎沒有農藥殘留，不用洗也可食用，白菜葉片生長十分緊湊，白菜心裡的葉子是不會接觸到外部的農藥、灰塵等雜質的，害蟲也很難進入到菜心裡，最重要的是大白菜的種植季節一般選擇秋季，溫度下降而大白菜又易存活。

這些蔬菜吃的時候要多洗！

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