大蛤蜊怎麼洗 教你三個簡單的辦法

說起海鮮，你是不是和我一樣，第一個想到的就是蛤蜊。蛤蜊的味道很鮮美，營養價值又高，是市面上物美價廉的美味。所以，就不難理解為什麼那麼多人都那麼愛吃蛤蜊啦？但是，蛤蜊清潔起來還是會有點麻煩的。那麼今天，我們就一起來看一下大蛤蜊是怎麼洗的吧！

一、放在水中浸泡。

如果是在市場上剛買回來的大蛤蜊，我們不能將它馬上拿去煮。如果立刻拿來烹飪的話，吃的時候會吃到很多泥沙，口感不好。所以，我們需要先把大蛤蜊放在水裡泡一天（新鮮的其實兩個小時就差不多了，讓它可以有充分的時間吐出泥沙。

二、用手搓洗或刷子刷。

如果放水裡泡的時間沒有那麼充足，我們可以用手將大蛤蜊搓洗一下。這樣來回反覆地搓洗幾遍，就可以把它殼上的那些髒東西清洗掉。怕手會累的話，我們也可以用刷子刷，這樣的效果也會更好。

三、放入金屬物品。

想要迅速乾淨地清洗大蛤蜊，我們可以在泡蛤蜊的那個盆子里放入一些金屬物品。如：菜刀、鐵勺和螺絲釘，放這些東西可以讓大蛤蜊在水中把泥沙吐出來。另外，我們也可直接倒入30度的熱水，讓它吐出泥沙。

看完以上這三種方法，你知道怎麼洗大蛤蜊了嗎？美味總是來之不易的，只有把它洗乾淨了，我們吃下去的口感和衛生問題才可以讓我們自己滿意。

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