什麼人不建議喝湯?
飯前一口湯,減肥又清腸;對於湯類食物,一直是建議大家適當偏向選擇的一類食物;經過慢火熬制之後,食材的曼妙營養精華全部滲透於湯內,補充營養,提供能量;湯雖好,但對於這樣幾種人群,並不建議經常飲用,湯類不同,可能會對特殊人群造成健康負擔。
痛風人群不食「肉湯」:
痛風患者嘌呤代謝紊亂,飲食當中應該格外注意減少嘌呤物質的攝入;恰恰在肉湯、海鮮湯當中嘌呤物質含量較高,肉在燉煮的過程中很容易將嘌呤溶解於湯中,對於痛風患者,應該避免飲用魚湯、海鮮湯以及肉湯,建議可以選擇蔬菜湯、蛋花湯等清淡少油少脂肪的湯飲。
高血壓患者應該拒絕「高鹽的肉湯、魚湯」:
對於高血壓人群,飲食當中最應該注意的就是「少鹽」,在烹煮魚湯和肉湯的時候應該格外減少鹽的攝入;除此之外,少油也是必做之事。
針對於高血壓人群的特殊性,建議選擇不加糖的蔬菜汁或者淡綠茶水。
肥胖、高血脂人群喝湯前請先「撇油」:
肉湯在煮制過程當中,脂肪乳化溶解於湯中,湯中飽和脂肪酸含量較高,對於肥胖以及高血脂人群,應該盡量少喝;如果特別想喝,需要先撇去上層浮油,對於肥胖以及高血脂人群,建議選擇蔬菜湯食用,清淡對於這類人群更為靠譜。
胃酸多的人群請拒絕空腹食用肉湯、魚湯:
胃酸較多的人群不建議大量飲用魚湯、肉湯,它們會促進胃酸分泌,建議胃酸多的人群選擇果蔬湯,請拒絕大魚大肉。
糖尿病人群請拒絕「甜湯」:
糖尿病患者喝湯,不宜選擇甜湯,可以選擇清湯。
膽囊炎,請拒絕食用濃湯:
膽囊炎人群應該在飲食當中可以控制脂肪和膽固醇的攝入,雞湯、肉湯當中的脂肪一定要去掉,濃湯和含油量過高的湯就不要喝了。
對於膽囊炎,先吃蔬菜再吃主食和其他菜肴,建議可以喝點清淡的蔬菜湯和檸檬水。
喝湯需注意,健康最靠譜。
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