這家香港公司自己研發了「新豬肉」，準備進軍中國內地市場！

Green Common（香港一家連鎖綠色食品百貨店）的創始人楊大偉（David Yeung），要正式將純植物食品帶入中國大陸啦！

CNN新聞報道

就在這周一，Green Common正式啟動了革命性的「Omnipork」純植物豬肉的產品！楊大偉創辦的Green Common一直以來都是在香港銷售純植物零食和食品，去年早些時候，他們開始與美國著名的Beyond Meat合作，並將純素漢堡帶入了香港，引起了一陣轟動！而現在，

楊大偉和他的團隊研發了這款更符合中國人剛需的純植物豬肉產品！

CNN新聞報道

中國一直以來都是食肉大國，豬肉更是中國人的心頭之好——全世界幾乎一半的豬肉都是在中國被食用的。去年，中國人就吃下了5600萬噸豬肉，比任何一個國家吃的都多。楊大偉看準了機會，覺得純植物的豬肉製品能夠在中國內地佔有一定的市場。他們所研發的「新豬肉」由

大豆、青豆、蘑菇，和大米蛋白

圖片來自於「家嫂的廚房 」Facebook

據了解，這款「新豬肉」，不論是

膽固醇、飽和脂肪、卡路里

233%倍的鈣質，53%倍的鐵質，以及4.5克的膳食纖維

「新豬肉」素肉末；圖片來自於 Rosana Ng 的 Facebook

目前，楊大偉Right Treat的這家公司正在徵詢中國政府和專家的意見，並希望能夠在今年年底前正式走進中國內地市場。

本周一Green Common在香港舉行的The Future of GreeNovation 論壇中有「新豬肉」的試吃

；圖片來自於「家嫂的廚房 」Facebook

CNN新聞報道

為了讓「新豬肉」能夠有更好的發揮，楊大偉與明閣（香港米其林星級食府）的星級大廚李悅發師傅合作，研發使用「新豬肉」製成的新菜品。開始的時候，李師傅說他從未用過素肉碎，不知道如何下手，但是經過嘗試後，他和團隊創造出了用「新豬肉」做的小籠包，還有咕嚕肉。CNN Money的記者也親自嘗試了菜品，並一致認同「新豬肉」的美味。楊大偉說，這款「新豬肉」就是為了滿足不同的烹飪需求所研製的，

他希望這款「新豬肉」的產品能夠滿足到中國人的飲食需求，並減少動物製品的攝入。

用「新豬肉」做的咕嚕肉

；圖片來自於 Rosana Ng 的 Facebook

豬是極其聰明可愛的生命。豬的智商排名為全球第五，比貓狗都還要聰明，他們不僅十分容易訓練，能夠像狗狗一樣高興地搖尾巴，還十分乖巧聰明。如此可愛的生命，實在不應該被人類擺上餐桌。

我們希望，社會上能有越來越多的公司，能夠像Green Common一樣積極地研發純植物產品，為中國的餐飲和零售市場增添一份綠色和慈悲。

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