用山藥做出好吃的菜肴，健康又美味

四色清炒山藥

食材：山藥；木耳；尖椒；胡蘿蔔；蔥；油；鹽；

做法：

1.木耳提前泡發，洗凈，去蒂撕成小朵；

2.山藥，清洗一下，去皮，然後再次沖洗，切片，泡進水裡，這樣可以防止山藥變黑；

3.尖椒、胡蘿蔔，洗凈後切片，蔥花備好；

4.熱鍋入油，蔥花爆鍋，飄香之後，依順序放入胡蘿蔔、尖椒、木耳、山藥，進行翻炒；

5.山藥下鍋之後，適當加一點水，當水耗干之後再續一點，如此反覆一直到出鍋，加鹽翻炒，出鍋即可！

山藥炒臘腸

食材：臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生薑汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g。

做法：

1.山藥去皮後，切片備用。

2.青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。

3.臘腸提前蒸熟備用。

4.炒鍋放油爆香蔥花，放入青紅辣椒翻炒。

5.加入山藥片、生薑汁、十三香調味。

6.放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻，適量鹽調味。

桂花山藥

食材：山藥600克，蘋果一個，桂花5克

所需調料：白醋、白糖、蜂蜜適量

做法：

1：將山藥燙一下，去皮，切成滾刀塊，用開水氽一下

2:蘋果去核、切片。白糖放鍋中，加水適量，放入山藥塊，燒開後，改小火燒透，加蘋果片同煮5分鐘，撈出放到盤中

3:糖汁加蜂蜜同熬，熬濃後加入桂花，淋在山藥、蘋果上即成。

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