兒童營養美食食譜推薦：蔓越莓糯米涼糕的做法 酸酸甜甜 軟糯可口

涼糕的做法

涼糕一直是夏天比較受歡迎的美食小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口，加上還有清熱去濕的功效，想不喜歡都不行。

涼糕的做法很多，今天分享的這款蔓越莓糯米涼糕，酸酸甜甜、軟糯可口，就連小朋友都愛吃的不得了。

兒童營養美食食譜蔓越莓糯米涼糕的做法：

食材：糯米400克、蔓越莓干150克

涼糕的做法

做法：

1、糯米清洗乾淨，盆中浸泡2小時；

2、蔓越莓放入碗中，加少量水，放入蒸鍋中蒸10分鐘，蒸好後把碗里多餘的水倒掉；

3、倒出部分浸泡糯米的水，保留少量水就可以，放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘；

4、用筷子將糯米攪拌，直至有粘性，再蓋上鍋蓋，繼續蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘；

5、糯米飯蒸好後用木棒把糯米飯搗碎；

6、保鮮盒裡鋪上一層保鮮膜，搗碎的糯米飯均勻的鋪入保鮮盒中，大概1到2厘米厚就可以；

7、上面鋪上一層蔓越莓干；

8、重複一層糯米飯，一層蔓越莓，直至裝滿保鮮盒，上面用保鮮膜蓋好，用重物壓住，放在冰箱里冷藏；

9、糯米糕成型後就可以取出切塊食用了。

蔓越莓糯米涼糕做的時候可以撒一些白糖，甜甜的更好吃。

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