寶寶麵食食譜推薦：葡萄乾牛奶小饅頭的做法 還可以當零食吃的哦

牛奶小饅頭的做法

小時候吃饅頭最喜歡吃饅頭皮，慢慢品，感覺那是最好吃的食物之一了。

饅頭的創意現在越來越多，畢竟非常的好塑形，還不像麵包那樣，隨時可以蒸餾加熱，還可以炸饃饃片吃，衍生出另一種美味。

今天教大家的葡萄乾牛奶小饅頭，香甜、鬆軟，又筋道，要模樣有模樣，要味道有味道，小朋友估計能連吃好幾個。

牛奶小饅頭的做法

寶寶麵食食譜葡萄乾牛奶小饅頭的做法：

食材：中筋麵粉200g、葡萄乾50g、溫熱牛奶120ml—15ml、細砂糖20g、酵母粉1/2小勺

做法：

1、葡萄乾洗凈，用開水燙一遍，瀝干水分；

2、將麵粉放入盆中，中間留空，中間放糖，再將酵母撒在周圍；

3、慢慢從中間加入室溫的牛奶，邊加邊用筷子攪成絮狀；

4、揉成麵糰，拿到面案上，雙手搓揉3分鐘，麵糰均勻光滑就可以了；

5、葡萄乾均勻揉進麵糰中；

6、將麵糰滾圓，蓋上濕布或保鮮膜餳發15——20分鐘；

7、麵糰再次揉至光滑並滾圓；

8、收口朝上，擀成長方形；

9、從長邊捲起來，並揉成直徑大約2.5cm的長條，收口朝下；

10、切成大約3cm成的小段；

11、放入蒸籠，餳發30分鐘（視周圍的溫度而定）；

12、蒸鍋上汽後入鍋，大火蒸約12分鐘，燜2、3分鐘；

13、迅速移開鍋蓋，取出饅頭，放在案板或蓋墊上自然冷卻，密封保存。

牛奶小饅頭的做法

身段和味道完美合一的葡萄乾牛奶小饅頭就這樣做出來了，是不是很簡單，好了，寶爸寶媽們開動起來吧。

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