玉米麵餅最好吃的做法，不加1滴水，不煮不蒸不用油炸，絕對的美味！

玉米餅屬於一道精品主食，主要原料是玉米、糯米，口味是甜，工藝是煎，製作難度屬於中級。玉米中含有的維生素E，具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功效。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗等功效。

1 將麵粉、玉米粉、綿白糖、酵母、泡打粉混合，攪拌均勻，加入鮮奶，揉和成團，醒20分鐘。 2 用平底鍋小火燒至六成熱，取適量粉團，用手拍成小圓餅狀，放入鍋中，煎至兩面呈金黃色取出。

色澤金黃，口感鬆軟，作為餐桌上的主食和小點都非常合適，令人回味無窮。 小貼士

加入泡打粉是為了使玉米餅的口感更鬆脆，如果沒有也可以不加。 麵粉和玉米粉的比例可根據個人的喜好調整，麵粉多一些則口感更軟，玉米粉多一些則口感更鬆脆。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！