夏天露肉的季節，這些美食簡單好做，多吃不胖讓你瘦下來

不知不覺已經走進了春天的尾聲了，天氣慢慢變熱，溫度越來越高，我們的飲食也在逐漸的發生變化，越來越偏向清淡的口味了。在天氣熱的時候，這的是要少吃一些肉類，多吃一點蔬菜，這樣才會在炎熱的天氣減少我們的身體負擔。夏天還是個露肉的季節，想要不增重，瘦下來也是得少吃肉類多吃蔬菜。下面就是小編要給大家推薦的再夏天適合吃的清健康素菜。雖說是素菜，但也是有滋有味呢。

黑木耳炒黃瓜

備料:黃瓜，黑木耳，紅椒塊，芝麻油，醬油，鹽，雞精。

第一步，黃瓜洗乾淨之後切成滾刀塊，然後吧黑木耳放進清水中泡發。紅椒切碎。

第二步，在鍋裡面放進少量的食用油加熱，接著把泡發的黑木耳倒進鍋中爆炒。翻炒一會之後，放進少量的清水和適量的醬油燒開。

第三步，等到鍋中的湯汁燒開之後，放進切好的黃瓜塊和紅椒塊，等到黃瓜在鍋中炒軟之後，放進適量鹽和雞精調味。這樣，一道健康簡單的小炒素菜就完成了。

黑木耳炒豆腐

備料：水發黑木耳，豆腐一塊，蔥末，鹽，雞精。

第一步，把黑木耳泡發，掰成小朵，豆腐切成塊。

第二步，油鍋燒熱之後，倒進一點食用油，接著下進蔥末炒出香味。然後依次放進豆腐塊和黑木耳，稍微翻炒幾下，之後方放進適量的雞精，等到食材全部入味之後，就可以出鍋食用了。

絲瓜煮荷包蛋湯

備料：絲瓜，雞蛋，香蔥。

第一步，把絲瓜刮乾淨外皮之後再洗乾淨，然後從中間切開。如果絲瓜的芯有點老就要把芯去掉，如果不老就不用去芯了。把去掉皮的絲瓜一半切成三瓣，然後把絲瓜條切成小塊，切好之後放在一邊備用。香蔥成蔥花，放在一邊。

第二步，鍋清洗乾淨之後，放進一點色拉油，開火加熱，等到油燒熱之後，調到小火，然後把雞蛋磕進鍋中，煎製成荷包蛋。絲瓜煮荷包蛋，所以雞蛋需要煎香一些。等到雞蛋兩面都好後，打進另外一個雞蛋。

第三步，荷包蛋煎好之後，從鍋裡面撈出來，同時留一點底油，放進切好的絲瓜塊翻炒。先開大火把絲瓜稍微翻炒一下，然後倒進清水，水的量在鍋的容量的三分之一左右，等到水燒開之後，放進荷包蛋繼續用大火把湯煮白。絲瓜煮荷包蛋湯在這個季節非常好喝，做一些清淡的湯給家人吃，是最好不過的了。

第四步，等到湯汁慢慢變白之後，在鍋中放進適量食鹽調味。等到湯汁煮好之後，盛在碗中，再放進一點香油，撒上一點蔥花，一道非常美味又清淡的湯就做好了。

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