香菜的營養價值，香菜為什麼會發臭？你都了解嗎？

香菜是絕大部分人喜歡的一種調味品，同樣，它的營養價值也是非常高的，能有效的補充人體的維生素，胡蘿蔔素等等，為身體提供充足的營養，還能有效的達到調節血壓，預防心血管疾病的功效。下面介紹一下香菜的營養價值和香菜為什麼會臭？希望更多的人了解香菜這種食物。

香菜的營養價值：香菜營養豐富，含有維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等。香菜中含有的維生素c和鉀，可以有效的降低人體的血脂，能促進高血脂恢復到平衡的狀態，它能有效的擴張血管，而調整人體的血壓，控制，冠脈血流量，減少動脈血管硬化的形成，有助於預防心血管疾病。

香菜中含有的胡蘿蔔素，它對人體的眼睛和呼吸道有很好的保護作用，可以有效的預防細菌和病毒的感染，遠離呼吸道炎症，它還能有效的清除腸胃中的垃圾，避免腸道黏膜受損。香菜中含有的維生素a能夠調節視網膜，促進感光物質合成，有利於緩解眼睛的疲勞。

香菜為什麼會臭？研究發現，香菜中具有40多種礦物質，其中八成以上是醛類，這是香菜氣味的主要來源，比如洗衣粉泡沫的味道，很多人對醛類的氣味是非常敏感的，常常就會感覺到是臭味。因為每個人的口味不一樣，所以有人覺得他有獨特的香味兒，也有一部分人認為它會發出一種臭臭的味道，儘管在味道上有所差別，但是香菜的營養價值是比較高的，它能有效的提高免疫力，保護消化系統的正常運行。

香菜是一種很好的輔助調味品，但是很多人總會嫌香菜的味道怪怪的，所以有的人就不喜歡吃香菜，甚至聞到味道都不行，就是香蕉的功效很大，建議大家解除自己對香菜的誤解。上面是給大家介紹的香菜的營養價值和香菜發臭的原因。你喜歡吃香菜嗎？你都了解香菜的營養價值嗎？趕快來收藏吧！

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