美食：這幾道家常菜在家就能做，味道鮮美，很下飯

1.豬肝洗凈後，在放有料酒，蔥姜的開水鍋內燙一下，以去血污。 2.起油鍋，放入蒜片爆出香味後，下豆芽和甜椒略炒後，加入豬肝一起翻炒，加鹽，胡椒粉，稍許砂糖，料酒和蚝油調味，用水澱粉勾芡，然後下韭菜炒均勻，淋上麻油即可。

1. 香菇洗凈切絲；韭菜切成小段。 2. 油鍋內用少量的蔥花爆香，下香菇，多翻炒些時間，下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋。

1、韭菜洗凈切段、胡蘿蔔洗凈去皮切絲，青辣椒洗凈切絲，姜切末，雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻 2、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋成塊，用鍋鏟鏟成小塊撈起 3、熱鍋涼油，油熱8成下薑末爆出香味，加胡蘿蔔、青辣椒翻炒均勻出香味，加韭菜翻炒均勻 4、加鹽翻炒均勻，加雞蛋塊翻炒均勻即可

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