這些食物有降糖功效，每一種糖友都不可錯過！

大家都知道，對於糖尿病患者來說，把血糖控制在正常的範圍內是最重要的事。但是說起降血糖，除了正常服用降糖藥物，日常飲食和運動也是必不可少的，網上各種「XX食物降血糖」的消息滿天飛，到底飲食中哪些食物有降糖功效呢？今天我們就來談一談。

1、玉米須

玉米須又叫玉麥須、玉米鬍子、玉米穗絲，是玉米雌花的花柱。它含有黃酮、多糖、皂苷、甾醇、多酚等多種功能性成分。玉米須中的植物黃酮含量占乾重的3%左右，黃酮是天然抗氧化劑，在清除自由基、抑菌、調節血脂等方面也具有潛在應用價值。玉米須中有好幾種多糖成分，通過動物實驗觀察，發現它具有一定的調節血糖作用。此外，玉米須多糖也有利尿、抗氧化等活性。

2、絲瓜

絲瓜中含有微量元素錳是金屬酶的組成部分，也可作為金屬酶的激活劑。缺錳時易出現胰腺發育不全，胰島β-細胞減少，導致胰島素合成和分泌量減少，同時使胰島細胞內含錳的抗氧化酶Mn-SOD活性下降，引起胰腺更易受氧自由基損害，使機體糖代謝產生障礙。此外絲瓜中還含有一定量的鋅，鋅是人體中含量最大的微量元素，與胰島素的合成、分泌、儲存、降解、生物活性及抗原性有關。絲瓜中所含的銅也是多種蛋白質和酶的組成成分，對維持心血管的健康具有十分重要的作用。經常食用絲瓜，可補充機體的微量元素，有助於糖尿病的輔助治療。

3、山藥

山藥是常見的葯食同源食物，它能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。對於糖尿病患者來說，它的藥用價值在於滋補肝腎，降糖止渴。如果糖尿病患者有口渴、尿多、容易飢餓的癥狀，可以將山藥與黃連煎服。

4、蕎麥

蕎麥是一種常見的粗糧，蕎麥所含的膳食纖維約是普通麵粉的10倍，有利於幫助糖尿病病友穩定餐後血糖。蕎麥中含有大量煙酸和蘆丁，這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是治療心血管病的良藥。蕎麥麵還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。

5、草莓

草莓的能量較低，不會增加胰島細胞的負擔，其所含的膳食纖維可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，不會引起血糖的劇烈波動。此外，草莓富含維生素和礦物質，具有輔助降糖的效果。

以上這些食物雖然有降低血糖的功效，但是並不是說他們可以完全降低血糖，降低血糖還是要在醫生指導下應用藥物，食物只是在服用藥物的基礎上輔助降糖，糖友們還是不要完全依賴食物。

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