廚房裡的「小確幸」，我想說給你聽

我們都是廚房常客

來到這裡，是因為期待美食和家人的愛

但是，廚房和餐廳如果有一牆之隔

就像兩座孤島，難以傳遞家的幸福感

不妨，勇敢一些

將這堵牆打通，就像他們……

2歲的番茄醬每天的例行節目

找爸爸，等待爸爸親手做的小蛋糕

即使身在廚房

也能不時向客廳里的愛妻秀一下刀工

這是餘味最得意的事情

對於Frank和Chloe來說

廚房是生活的一部分

它不能和任何東西割裂開來

就像對待他們心愛的寵物一樣

......

這些，都是開放式廚房帶給生活的「小確幸」，它讓烹飪、用餐、起居、社交從此「無邊界」。既能滿足功能的需求，又能成為我們情感的需要，為我們提供源源不斷的生活靈感。那你，會希望擁有一間屬於自己的開放式廚房嗎？

三招，讓你擁有開放式廚房

?【巧妙的空間改造法】

想要營造出開放式廚房空間微妙的和諧，絕不是將各個功能區隨意合併，而是去發掘它們自身的可塑性，找到共通之處，讓廚房、餐廳、客廳既能各司其職，又能融會貫通。空間的改造，大到廚房結構空間，小到迴轉局部空間、儲物空間，都需要面面俱到。

確定一個開放式廚房空間的坯子：每個廚房空間在建造時都會有防火牆、過頂梁、承重牆等基本結構，對廚房隔牆改造之前，一定要考慮結構的現有情況。比如，要改造的牆體上有房梁，不能拆除，但可將它改造成吧檯燈光頂，另外，吧台向外延伸可做餐桌，又可以營造一個餐廚一體化的空間。

（圖片來自方太用戶）

留出適當的迴轉空間：開放式廚房餐桌椅的擺放以及櫥櫃門與抽屜的開合，不能影響烹飪操作空間。比如，當餐椅拉出時，椅背距櫥櫃要在1m以上，而一般的餐桌椅至少要佔2m的寬度，再加上櫥櫃的進深，就要求廚房長或寬的一邊至少在3.6m以上，這樣才更方便你設計出一個餐廚一體的開放式廚房。

（圖片來自方太用戶）

開闢可持續的儲物空間：對於開放式廚房來說，要特別注意廚電廚具的收納，定製櫥櫃是一個靈活的選擇，意味著你可以根據房屋結構，打造更便於社交的開放式空間，剛好也可以讓廚電嵌入其中，讓廚房空間顯得更整潔美觀。比如小番茄醬家的廚房，嵌得五彩斑斕，無不透露著春天的氣息，一看就有好心情。

?【加強廚房通風除煙】

在硬體上，窗戶盡量能大就大，確保良好的通風條件；在軟體設施上，可以像酒店式公寓那樣，使用盡量不會產生太多油煙的廚電廚具，如大功率抽油煙機、電磁灶、無煙鍋等等。

身為設計師的餘味，就深諳通風除煙的開放式廚房設計理念：油煙機與灶台巧妙地避開了窗口空氣對流區，沒有「外力」施壓，油煙機吸油煙效率也會大大提高。在此基礎上，餘味選擇了無明火的電磁灶，從源頭降低了油煙產生量。如此一來，廚房開再大，也不擔心油煙問題了。

?【保持協調的風格與品質】

除了收納之外，開放式廚房要保持餐、廚、客一體，就要考慮客廳、餐廳的傢具與廚房在外觀、配色、設計風格等方面的協調性，以確保空間的延展性和局部融於整體的視覺效果，讓生活品質通過靜態的視覺設計傳達出來。

另外，當廚房不再「金屋藏嬌」，我們更需要保持廚房的整潔性。所以大家要勤動手，養成清潔好習慣，烹飪完後順手清潔煙機灶具和櫥櫃檯面。這些小動作會讓廚房始終保持一個乾淨舒適的狀態，而乾淨的廚房又會讓人更愛烹飪，從而使人與廚房之間的關係形成良性循環，而這又是生活品質的動態展現。

（圖片來自方太用戶）

回到家，一邊看電影一邊在舒適的廚房裡做一頓熱騰騰的飯菜；在客廳里閱讀，一轉身就看見親愛的他為你拌著沙拉；小寶貝在客廳睡覺，聽見他嘟噥的聲音，一抬頭就能看見他的笑臉……

當我們在談論開放式廚房的時候，我們談論的更是它帶給我們的各種生活中的「小確幸」。

或許不是每個人都擁有一間開放式廚房，但你的廚房，一定也給你帶來過許多幸福的時刻。

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