這兩件茶具，絕大多數的人都用錯了！
茶的故事
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之前一個朋友跟杯小茶說起一件
囧事
。他去別人家做客的時候，主人給他端上來兩隻杯子，
一隻高杯一隻矮杯，
高杯中有茶，矮杯中沒有茶。他有些疑惑又不好意思詢問，拿起高杯一飲而盡。飲畢便察覺主人的臉色有點不對，雙方尷尬半分鐘。
杯小茶聽完笑了，
朋友直問這到底是怎麼回事？！
其實，絕大多數的人都不知道這兩個杯子的正確用法！
前文所說的
高杯
和矮杯
，其實在茶具中標準的叫法叫做聞香杯
和
品茗杯
。諾，就是下圖這兩個杯子了。
我們在日常喝茶時，一般只使用品茗杯。而聞香杯一般是在茶藝表演時或是特別專業的品茶活動中才會用到。
那麼這兩隻杯子有什麼區別呢？
品茗杯，即用來喝茶的杯子。通常杯身矮而杯口寬，這樣的造型有利於散熱降溫，喝到嘴裡的茶湯不至於太燙。
聞香杯，即用來聞茶香的杯子。杯身高長筆直、杯口窄小，有利於茶香凝聚在杯中久而不散，在飲茶前，可以先聞一聞茶香，當然，這是講究人的做法。
茶的色、香、味、形，是品茶中不可忽略的四大要素。作為重中之重的香與味，自然要掌握品茗杯與聞香杯的用法。
第一種情況，不需要杯托。
主人將茶倒進聞香杯後，把品茗杯扣上，右手將兩隻杯拿起至胸前翻轉，換左手拿，右手輕托，雙手遞放到客人面前，整個動作流暢優美一氣呵成，在茶藝表演中比較常見。
客人需一手扶住品茗杯，一手將聞香杯小心取出，聞完茶香以後，再拿起品茗杯飲茶。
第二種情況，需要一個杯托。
杯托需要是長條狀的，可以同時盛放兩隻杯子。
主人將茶倒進聞香杯後，將聞香杯和空的品茗杯用杯托遞給客人。
客人只需要
將聞香杯中的茶倒入品茗杯，先聞香後品茶即可。
再次倒茶時，除非客人特別要求，一般情況下主人可將茶直接倒入品茗杯即可，不需要再倒入聞香杯。
至於聞香的動作，一種是單手拿聞香杯在鼻尖左右晃動，一種是雙手上下搓動聞香杯。
為什麼要這樣聞香呢？
一是因為聞香杯中的香氣略有些燙鼻，通過晃動不容易燙傷鼻子。二是因為人的嗅覺敏感度只有3秒鐘，持續聞香容易疲勞，晃動杯子時吸一口茶香吸一口空氣，這樣聞到的香氣會更確切。
學會這兩隻杯子的用法，不僅是一種禮儀，更能進一步地品茶，讓我們看起來更專業。下次，可千萬記住不要拿起聞香杯喝茶了哦！
你用過聞香杯嗎？
文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。
圖：
茶的故事（訂閱號：teastories）原創。
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