如何科學的認識茶？看完這一貼就夠了
聽老張為您講茶
茶如人生
第一章：
我是誰？-一片茶的自述
茶作為一種生長在地球上的知名植物,科學客觀的認識它,是非常必要的。，老張從茶的植物學命名分類、茶樹樹種最早在地球上的出現、人類所用的歷史、茶類學科的幾大分支、以及茶樹葉片種理化成分的含量比重為大家揭開茶的神秘身份。
第二章：
穿越千萬年的精靈
茶樹經過了幾千萬年的衍變成了我們現在看到的形態樣貌。現認為茶樹起源至今有6000萬年至7000萬年了！如果有一台可以穿越時光的機器定要回到那千萬年前一睹這最原始的茶樹風貌。
第三章：
茶學科介紹
專業名稱：茶學
培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
主要課程:
植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。
主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。
2017茶學專業大學排名
全國共有12所開設了茶學專業的大學參與了排名，其中排名第一的是安徽農業大學，排名第二的是湖南農業大學，排名第三的是浙江大學，以下是茶學專業大學排名列表：
茶學專業大學排名 學校名稱
1 安徽農業大學
2 湖南農業大學
3 浙江大學
4 福建農林大學
5 華中農業大學
6 四川農業大學
7 西南大學
8 華南農業大學
9 山東農業大學
10 雲南農業大學
11 河南農業大學
12 青島農業大學
安徽農業大學
浙江大學
第四章：
茶最真實的面貌
我們身邊不難發現茶的身影:
茶餘飯後
琴棋書畫詩酒茶
柴米油鹽醬醋茶
每個人對茶都有一份各自的感覺。
拋開商業宣傳，和工業製作後
茶原來是這個樣子的。。。
茶葉的理化構成
下圖高能理智觀看
第五章：
一片樹葉的全球計劃
不只有中國能種茶，原來這些地方也可以：
茶以及由此繁衍而生的茶文化，源於中國，興於亞洲，傳播於世界。
跨越五大洲有61個國家種茶，茶園總面積已達250萬公頃。
日本茶園
世界茶葉生產主要分布在亞洲和非洲，美洲、大洋州和歐洲也有一定數量的生產。據國際茶葉委員會統計，按2004年各洲的茶葉產量計算，亞洲、非洲的茶葉產量佔世界總產量的近97%，其中，亞洲佔81%，非洲佔15.6%，南美洲、大洋州和歐洲茶葉產量所佔比例較少。
非洲茶園
亞洲茶葉產地主要集中在中國、印度、斯里蘭卡和印度尼西亞等國，上述四國茶葉產量占亞洲茶葉總產量的81%；非洲茶葉產地分布在肯亞、馬拉維、烏干達、坦尚尼亞和辛巴威等國，上述五國茶葉產量占非洲茶葉產量的91%，阿根廷茶葉產量佔美洲茶葉產量的87%
斯里蘭卡茶園
終章：
百花齊放的世界茶文化
茶文化已不再是東方文化，它正在走向世界
世界各國根據自己的需要飲茶，方式多種多樣，如美國的冰茶、英國的午後茶、俄羅斯的甜茶、西非的薄荷茶、歐洲和大洋洲的奶茶等，都富有地域特色。
在法國、德國、捷克等國，還出現了不少相當於中國式的茶館。有的國家還成立了茶文化組織。
日本茶道
韓國茶禮
英式下午茶
·end·
經過老張的一番吐血科普大家對茶的了解應該上升了一個level了！
—如果喜歡，快分享給你的朋友們吧—
TAG:茶 |