這野菜沒人吃，殊不知它能防止癌細胞擴散，增加免疫球蛋白，延緩衰老

今天要介紹的野菜是野蘆蒿的葉子，因為葉子有點苦澀味，所以人們總是將葉子丟掉不吃，感覺太可惜，其實葉子也是可以吃的，並且營養還高於它的嫩莖部分，蘆蒿葉子中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、葉蛋白和多種微量元素，有明目養神、養顏美白等作用，適當吃一些葉子，對於補充營養滋補身體都不錯，此外蘆蒿葉子還具有增加免疫球蛋白、延緩衰老、防止癌細胞擴散等作用，下面來看看這葉子怎麼做好吃？

主料：野蘆蒿葉子200克、麵粉半碗、蒜瓣2個。

輔料：油少許、鹽2克、辣椒油10毫升、芝麻油10毫升、糖2克、醋10毫升。

做法：

1、野蘆蒿葉子洗乾淨後控水，蒜瓣去皮切碎備用。

2、將麵粉倒入野蘆蒿葉子中，充分拌勻，讓葉子上面都粘上麵粉。

3、蒸鍋水燒開後，蒸屜上抹上油，放入葉子攤開。

4、蒸5分鐘即可，蒸好後打開鍋蓋散熱。

5、將蒸好的葉子放入碗中，加入蒜末、鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油拌勻。

6、裝盤上桌啦，一股特別的清香，美味哦。

【小貼士】：

葉子不要控干水，保持葉子濕潤，方便粘上麵粉。蒸屜要抹油，以防葉子粘連。蒸的時間不要太長，以保持菜的清香。

就是這個野蘆蒿的葉子，有特殊氣味，最愛這味道，你吃過嗎？你喜歡吃嗎？除了蒸著吃，還有什麼吃法？歡迎留言告知、轉發本文和關注我。

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