尋覓之旅——枸杞

草上孤城白

沙翻大漠黃

中國西北，分布著廣闊的沙漠

長河落日，大漠孤煙

這本是壯美的風景

對生存而言

卻是另一個極端

絕大多數生命選擇避而遠之

選擇留下的人們

帶著智慧與豁達生存下來

天地自然會贈予他們特殊的禮物

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寧夏回族自治區

寧夏枸杞

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地

勢

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寧夏回族自治區

位於中國西北地區

高原與山地的交錯帶

地形構造異常複雜

寧夏東、北、西三面

都被一望無際的沙漠包圍

但黃河流經之處

卻又風光秀美，綠意盎然

進一步是荒漠

退一步是綠洲

塞上江南的美譽由此而來。

黃河邊的中寧縣

曾是古代絲綢之路的中轉要衝

著名的旱碼頭

河流與沙漠的交接之處，光照充足，晝夜溫差巨大，加之黃河支流，清水河，含有大量的礦物質，造就了中寧最廣為人知的物產——枸杞。

不論是古籍《本草綱目》，還是現代的《中國藥典》都明確聲明。凡中藥所指的枸杞，必定是寧夏枸杞。

「枸杞有野生的也有家種的，但是藥用的，必須是家種的。不是寧夏產的，個頭也挺大的，但是籽太多了，甜度不夠，那質量就差了。所以說道地藥材總是和不道地的東西有原則的區別」

——金世元 國醫大師

「過去的這個枸杞也是比較珍惜的，我看過一本書寫了『名貴中藥』，把枸杞子列進去了。

名，它是有名的中藥，但是有名的，它不一定貴，因為現在的枸杞，大量的栽培。枸杞的顏色應該是紅偏一點暗色的」

——趙中振 香港浸會大學

「

枸杞子富含多種維生素，《本草綱目》稱其「甘平」而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣，乃平補之葯。

枸杞產量穩定，藥性溫和。如今，枸杞廣泛運用於各種藥材與飲食，不論泡茶、泡酒，還是製成枸杞膏，各類丸藥等加工製品。甚至將枸杞與枸杞根混合，製成外敷用膏藥，可以緩解關節疼痛，保養皮膚。

枸杞在中國人的手中

被運用到登峰造極

注意：

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

— 自然饋贈 —

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