孕媽好愛絲瓜烘蛋，意搭配好下飯

絲瓜烘蛋

創意搭配好下飯

孕期食譜

材料：

絲瓜1條、洋蔥1/4顆、蛋4顆、雞湯300ml、牛奶300ml。

調味料：胡椒適量。

做法：

1、絲瓜削皮，切1／2塊狀，洋蔥切絲。

2、蛋、雞湯、牛奶打勻（若雞湯無調味可酌量放入鹽）。

3、取烤盤，將絲瓜擺好，放入洋蔥，將蛋液倒入烤盤內。

4、撒上黑胡椒，烤箱設定溫度190℃，烘烤30分鐘，時間到即可上桌。

Point：

絲瓜含有豐富的B族維生素、維生素C、鉀、鈣、鐵及膳食纖維，其中的維生素C有去斑、美白的功效，是天然的美容聖品。而雞蛋是優質蛋白質的來源，蛋黃能提供卵黃素、卵磷脂、維生素A等營養素，有修復身體組織及保健頭腦的功效。

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