春夏之交濕氣盛！魚膠和它一起吃，排濕排毒，臉色更紅潤！

濕氣盛時期最典型的病症有三大類：

一是濕邪侵犯脾胃，導致食欲不振、腹脹、腹瀉等癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體發困、舌苔白膩等；

其次，濕性重濁，「水往低處流」，故易侵犯人體下部，表現為水腫、身體沉重或四肢酸痛；

三是由於濕性黏滯，還可出現腹瀉、小便渾濁、婦女白帶異常等，而且病程長，纏綿難愈。

在這個時間段，魚膠怎麼吃能祛除濕氣呢？小編帶你來了解~

一、魚膠+白扁豆

首推的就是有「長壽豆」之稱的大白扁豆。白扁豆性微溫、味甘，其營養豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質28克，鈣116毫克，以及其他多種營養素。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等症。

白扁豆山藥魚膠粥

材料：大米100克，白扁豆30克，山藥30克，魚膠15克

做法：

1、將白扁豆洗凈泡一下，白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

2、山藥去皮、洗凈、切成薄片；魚膠提前一夜泡發切條狀，大米淘洗乾淨。

3、將所有材料放入電飯鍋中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入鹽調味即可。

二、魚膠+薏米

薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。好的薏米有一種葯的味道，沒有霉味也沒有長毛。

魚膠薏米蓮子湯

材料：魚膠5克，蓮子20克，薏米20克，冰糖適量

做法：

1、魚膠提前一夜泡發。

2、蓮子、薏米事先泡軟，洗凈備用。

3、所有材料放入燉盅燉3小時左右即可。

三、魚膠+紅豆

紅豆可以補血，亦可以除濕。中醫角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。

魚膠紅豆沙

材料：紅豆30克，紅棗5個，薑片一片，冰糖適量，魚膠20克

做法：

1、魚膠提前泡發至軟後放置煮滾的姜水中2分再撈起；紅豆凈水泡發。

2、把魚膠、紅豆、紅棗、薑片一起放入燉盅內燉3小時左右，放冰糖即可食用。

來源 | 魚膠海味文化（ID：yujiaoneican）轉載須保留

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