它才是真正的補鈣之王，小孩多吃長大個，老人多吃體質好！

說起補鈣，大家第一個想到的就是大骨頭湯湯，其實，骨頭湯里的含鈣量真心不多。含鈣食物排行榜里，排第一的你絕對想不到，竟然是小小的蝦皮哦。不光是補鈣，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

絲瓜蝦皮湯

配料:

絲瓜一根、蝦皮適量、胡蘿蔔少許、鹽少許、雞精少許

烹飪步驟:

1.準備好食材。

2.將絲瓜去皮切成滾刀塊，胡蘿蔔切片用蔬菜模壓出花紋。

3.鍋中放少許玉米油，下絲瓜熗炒。

4.注入開水，下蝦皮和胡蘿蔔片。

5.大火煮兩分鐘加入鹽和雞精調味即可出鍋。

6.成品圖。

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