韭菜生吃好還是炒熟來吃好？你知道這些小知識嗎？

韭菜 營養分析：

1. 補腎溫陽

韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，對於韭菜是否有明確壯陽作用一直備受質疑，《本草拾遺》中的一段關於韭菜藥性的描述，「溫中，下氣，補虛，益陽。」韭菜確實是有溫補昇陽氣功效的，至於能否治療男性陽痿，腎功能疾病還得根據個人的體質全面分析

2.降低血脂

提高免疫力 韭菜中含有皂苷黃酮等化學成分，具有殺菌消炎的作用，有助於免疫力的提高還可以降低血脂

3.增進食慾

增強消化功能 韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；

4 潤腸通便

韭菜中富含豐富的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

韭菜的吃法有很多種，可以炒，拌，做餡料包餃子，韭菜炒雞蛋是我的最愛，好吃又有營養，色香味俱全。

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