「垃圾食品」竟然致癌？千萬別忽略這些危害健康的零食！

說起每天吃的食物

零食可能佔了很大一部分

而這些零食大部分也被稱為「垃圾食品」

「垃圾食品」中的有害物質堆積在身體里

不僅會危害健康

還會成為許多疾病的元兇

還有一些披著健康外衣的「垃圾食品」

也在危害你的健康

那麼「垃圾食品」的具體危害都有哪些呢？

今天診君就帶大家了解一下！

今天請到的是我們的老朋友

復旦大學附屬華東醫院臨床營養中心主任

教授 博士生導師

中國營養學會常務理事

兼老年營養分會副主任委員

孫建琴 主任醫師

來告訴我們到底吃這些垃圾食品

對健康有哪些具體損害呢？

果脯、蜜餞

我們常常覺得很好吃的

話梅、蜜餞、果脯、罐頭水果等

這類居家旅行的必備零食

居然穩坐「垃圾食品」的頭號交椅

實際上以一個青梅為例

從新鮮青梅到一顆梅子蜜餞

通常要經歷八九道工序

在漂洗、腌制、鹽漬、糖漬等幾個過程中

維生素被完全破壞

如果過量食用

會有導致高血壓

甚至罹患腫瘤的風險

建議已經有高血壓、高血糖的人群謹慎食用

蜜餞雖小

風險卻大

腌臘食品

我們都知道

腌肉臘肉包括腌菜鹹菜等

這類腌臘食品在腌制過程中是將新鮮的食材

經過食鹽、硝酸鹽、糖和調味香料

用腌制等工藝制出的食品

這一系列過程中

首先會丟失新鮮食物擁有的營養

而且這類食品為了保證口味和保質期

都會放大量的鹽

導致此類食物鈉鹽含量超標

加重腎臟負擔

增加高血壓風險

在腌制過程中產生的亞硝酸鹽

還會使腸癌、胃癌、胰腺癌這一類的腫瘤風險增高

世界衛生組織已經將腌制食品列入一類致癌物

要抵抗臘肉腌肉製品帶來的危險

一定要控制腌臘食品的攝入量

餅 干

大家都覺得餅乾比較健康

卻萬萬沒想到

餅乾竟然是最容易做障眼法的垃圾食品

對比其它零食

餅乾往往是大家吃得比較多

常用來充饑的食品

大家不要選擇那些

味道香、顏色艷、口味甜的餅乾

這些都是由於添加了很多添加劑造成的

熱量多、營養低

還容易損傷肝臟

導致糖尿病

引發肥胖

是餅乾中最不健康的一類

而最健康的餅乾就是

那種低溫烘烤、低脂低油、少糖少鹽的全麥餅乾

在家自己做

也能保證健康程度

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