高血脂的飲食要注意什麼？多吃7種食物，血脂慢慢穩定下來！

健康 04-28

隨著科技的發展，社會的進步，我們的飲食條件越來越好，體力勞動越來越少，這也就導致高血脂的發病率越來越高。高血脂雖然不會直接導致我們死亡，但卻會引發一系列的心腦血管疾病，諸多導致猝死的疾病中，也少不了高血脂的作用。因此，沒有患高血脂的朋友，一定要在生活中多加註意，而患了高血脂的朋友也不要灰心，我們可以通過控制飲食，來達到降血脂的目標，下面我們就來了解一下。

你知道哪些食物可以幫助我們降血脂呢？和小編一起看看吧！

1、茄子

茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

2、毛豆

毛豆其實是一種豆類，它是沒有完全成熟的大豆，因此毛豆中的脂肪含量自然要明顯高於其它種類的蔬菜。但是毛豆中的脂肪大多數都是不飽和脂肪酸，適當的食用毛豆，不但不會使我們變胖，還可以改善我們的脂肪代謝，有助於降低體內甘油三酯和膽固醇的含量。

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

3、大蒜

在吃大魚大肉的時候同時吃蒜，脂肪上升的趨勢就會受到遏制。除了有助於降低血脂外，大蒜還具有預防和降低動脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點很重要，因為脂肪斑塊在冠狀動脈聚積後，就有可能導致心臟病。抽煙喝酒也會使血液變得黏稠，如果同時能吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。這是因為大蒜具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善動脈粥樣硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的途徑。

4、薏仁

薏仁屬五穀類，和燕麥、米糠、大麥等穀類相同，都含有豐富水溶性膳食纖維，可吸附膽汁中的膽鹽。由於膽鹽是利用肝臟內的膽固醇製造，通常到小腸時會再被回收、利用，當纖維吸附膽鹽後，食物油脂的消化、吸收變差，再加上膽鹽無法在小腸末端被肝臟回收、反覆使用，肝臟必須使用貯存的膽固醇，代謝成膽鹽，而促使膽固醇自肝臟排出，因而降低血中膽固醇含量。