它被稱為「忘憂草」，能養血補虛助美容，這樣吃還能補血養顏、清熱涼血功效！

養血潤燥！金針、黑木耳是常用的食材，金針有個別名[忘憂草]，對情志不舒，煩熱少寐者有幫助，且有養血補虛、涼血、利濕、明目、安神等功效。黑木耳（雲耳）有補血活血的功效，能預防缺鐵性貧血、降低血黏稠度，並有養顏美肌等功效。故日常不妨多用金針、木耳作食療品，產婦尤為適合。[金針雲耳雞湯]有補血養顏、清熱涼血功效。對身體虛弱，貧血面色無華，手腳冰冷，失眠多夢者均有幫助。

【金針雲耳雞湯】

材料：

金針（解熱、疏肝解鬰、寧心安神、補血）、新鮮雞腿1隻、貓耳朵（雲耳）（補血，纖維豐富，有助排便）、酒、紅棗（補血安神）、姜

Step1）雲耳、金針預先浸軟。

Step2）磨薑汁。

Step4）金針用熱水灼兩分鐘，打結。

Step5）雞腿洗凈，瀝干水。

Step6）將雞腿兩邊煎香，雞皮要向下因為本身有油。

Step7）雞腿切塊。

Step8）雞回鍋，噴酒，加入大滾水。

Step9）加入金針、紅棗滾大約二十分鐘。

Step10）最後加入薑汁、雲耳，滾約5分鐘，加鹽調味，完成。

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