黑豆的功效與作用有哪些？

一、

網友視覺系梓x諮詢：我看到媽媽的白頭髮很多，在網上看，吃了黑豆可以使頭髮變黑，想著讓媽媽試一下，看有沒有效果。醋泡黑豆還有降血壓降血脂的作用，給媽媽吃下，效果好的話得讓她每天都吃了。

健康求助：黑豆的功效與作用有哪些？

豆哥分析：

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用；適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用；適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者食用。

2. 黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。

二、

網友千總爆有范兒諮詢：今天回家，媽媽從姥姥家帶回來了一大袋子的黑豆，說老家裡的黑豆營養又健康，這是姥姥專門為我們家留的，媽媽打算煮給我們吃，說吃黑豆對人身體好。

健康求助：黑豆的功效與作用有哪些？

豆哥分析：你好，黑豆含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。其味甘性平、有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。常吃具有美容養顏，預防便秘，防止大腦老化的功能。

豆哥建議：黑豆的吃法很多，可以煮著吃，也可以做豆漿，生豆芽，熬粥，也可以炒著吃，你可以根據自己的愛好做著吃，祝健康。

三、

網友趕緊十八我要娶她諮詢：我平時在家很喜歡嘗試做各種各樣的食物給家人吃。而我們家最近突然很喜歡吃黑豆，所以想了解一下黑豆的功效、作用及其食用方法。

健康求助：黑豆的功效與作用有哪些？

豆哥分析：黑豆解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮的作用。平時可以搭配其它的食物充分發揮它的作用。

豆哥建議：建議將黑豆泡一個小時，小火細熬，使其營養物質充分溶出，有補腎烏髮之功。

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