饅頭也可以吃出花樣來

「懂你妹子」從小就不愛吃麵食，我想如果我親愛的媽媽當時能這麼給我做，我就不會那麼排斥麵食了

今天，妹子就做一款營養又健康的花式饅頭，讓大家也嘗試著做一下不一樣的花式大饅頭

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培根玉米饅頭

用料

主料：白面200克、玉米面100克、培根3條（超市賣的那種袋裝的）、玉米粒適量

輔料：酵母粉3克

製作步驟

01

準備食材——白面、玉米面、玉米粒、發酵粉、培根（培根我是在麵粉發酵的過程中下樓買的，所以拍照的時候並沒有拍到培根）

02

白面、玉米面、酵母粉放在同一個盆子里，加入溫水，溫水要一點點加，邊加邊用筷子攪拌

03

乾麵粉都拌起來，用手和成麵糰，蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵（我是放在陽台上，大概1.5個小時發酵成功）

04

約1.5小時麵糰發酵成2倍大，並出現很多小氣孔，用手指按壓，會出現坑，不回彈，即是發酵成功

05

案板上鋪一些乾麵粉，揉成表面光滑，無氣泡的麵糰

06

將麵糰切成三等份

07

取其中一份，用擀麵杖擀成麵皮

08

放入玉米粒、培根丁

09

順著一邊的方向捲起來

10

卷好，整理成玉米形狀，注意別忘了做玉米頭部的地方那一小段根~

11

用刀在表面划上網格花刀。另外了兩個麵糰也同樣按照上面的方法做好

12

放進鍋里蒸15分鐘

13

蒸熟，裝盤，就可以吃啦~話不多說，直接上成品圖

第一次做，賣相上稍稍丑了些，不過味道還是棒棒噠~

一口下去，玉米粒和培根的香味在加上麵餅的鬆軟可口，簡直讓人回味無窮

烹飪技巧：

如果想吃口感偏甜的，可以在和面的時候加入一些白糖

食材功效

玉米面：

玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

今天的膳食

決定你明天的健康

以上就是「懂你妹子」分享的健康美食啦，有任何疑問、建議都可以給我留言哦，mua~

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