油燜春筍 這麼烹飪 吃起來脆嫩爽口？

油燜春筍 這麼烹飪 吃起來脆嫩爽口？

準備食材：春筍，色拉油，食鹽，雞精，老抽，鮮貝露，白糖。 製作流程：1、春筍洗凈用刀拍扁切斷。 2、熱鍋熱油，放入春筍大火翻炒，七八分熟調入一點老抽，一湯勺糖。

3、再倒入適量鮮貝露，最後撒少許雞精炒熟即可。

小貼士：春筍含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，但春筍的纖維比其他蔬菜硬很多，相對難消化。患有胃潰瘍、十二指腸炎、胃出血、慢性腸胃炎等病的人一次食用較多春筍，粗纖維會刺激腸胃壁，加重腸胃負擔，出現胃脹、胃痛，甚至胃出血等情況，加重病情。

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