正宗老北京宮廷酸梅湯，一大碗喝下去特別爽，冰鎮的更好喝

夏天即將來臨，許多朋友也都會飲用一些解暑的飲品，去除夏季的燥熱。這些消暑飲品中，最具有地方特色的便是曾成為宮廷御用飲品的老北京酸梅湯了。炎炎夏日，一碗冰鎮的酸梅湯，可以起到生津止渴、安神除煩、散淤行氣的作用。目前在市面上我們也可以買到瓶裝的的酸梅湯，但是這些酸梅湯的用料里大多包含白砂糖、食品添加劑等成分，做法並不正宗。今天就給大家介紹一下，如何在家中自製夏季消暑的健康飲品——酸梅湯，一起來了解一下吧！

酸梅湯

主料：烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花

輔料：干桂花、冰糖

做法：

1.將烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花、用清水泡2個小時

2.泡好後連同泡料的水一起倒入鍋中，加水後大火煮開

3.轉小火慢煮30分鐘，加入冰糖攪勻後繼續煮20分鐘

4.關火，把桂花下鍋燜10分鐘

5.瀝出料渣，將酸梅湯晾涼冷藏後即可飲用

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