LA夏天說來就來！呼朋引類，在聖蓋博一起吃延邊烤串喝冰啤！

洛杉磯的夏天說來就來，不禁想念起國內傍晚熱鬧的燒烤攤，呼朋喚友的一起擼串，喝冰啤酒的日子。聖蓋博就新開了一家燒烤店：碳燒Charcoal Kebab。主打延邊特色烤串和扎啤。

碳燒位於San Gabriel Blvd和 E Las Tunas Dr.之間的Plaza。停車方便，還有地下停車場。店門口還有兩個抓娃娃機，小仙女們可以試試。

一走進來，播放著體育賽事的電視牆就吸引了我的注意。彷彿走進了一間體育酒吧。

小女子湖北辣妹子，無肉不歡無辣不歡星人。話不多說：「老闆！上菜！」

牛 肉 串

肉質鮮嫩，孜然和辣椒粉撒的恰到好處，沒有掩蓋新鮮牛肉的香味。而且肉串分量十足，一口咬下去，滿足感爆棚。

羊 肉 串

完全沒有膻味，肥瘦相間，特別多汁，香嫩爽滑，好吃！再配上一撮孜然和辣椒粉，味道絕了！

雞 肉 串

雞肉一點也不幹，鮮嫩多汁，而且非常入味，是我老公超喜歡的肉串。

烤 黃 喉

這是我的超愛。外面形成一層微微脆皮，但又沒有烤的太老，還是很有嚼勁，彈牙的口感， 配上微辣帶一點甜的燒烤醬，非常爽口。

老闆熱情的介紹，延邊風味燒烤的秘密武器就是中間那碟蘸醬。紅色蘸醬的是微辣帶一點甜味的自製辣醬，蘸粉是有芝麻、孜然、研碎干辣椒等香料混合的店家秘制辣椒粉。肉串先蘸辣醬，再蘸辣椒粉，肉串味道立馬豐富了許多。

烤雞心&雞胗

雞心和雞胗烤之前經過精心處理，一點腥味也沒有，再燒烤一下兒，配上燒烤醬，Q彈爽口的口感，和冰啤酒是絕配。

小 魷 魚

烤得剛剛好，剛剛熟透又沒有很硬，鮮嫩柔韌的肉質，一口一個特別爽。

蒜蓉辣椒醬烤生蚝

我到現在想起來還在流口水，強烈推薦！！！肥美的生蚝肉沁在蒜蓉辣椒醬里炙烤，端出來的時候還咕嘟咕嘟的冒著泡泡。先把魔芋節在蒜蓉辣椒醬里打個滾再吃，醬汁香濃，而且辣的很過癮。然後肥美柔軟的生蚝拌著醬汁入口，鮮美至極。

油燜大蝦

也是店裡的招牌菜。蝦個大，新鮮，沁在香料和中藥味混合的特製醬料里，感覺非常養生。吸飽了汁的玉米和下面的小黃瓜，清脆爽口，香料味濃郁。大蝦有四種口味可以選擇：麻辣 ，蒜蓉，油燜和十三香。

怕只有烤串吃不飽嗎？他們還有小龍蝦蓋飯哦！這老闆也太實在了，看看這滿滿的小龍蝦，對於我這種吃貨來說實在是太滿足了。龍蝦肉清甜，配上秘制醬汁，一口接一口，停不下來啊！

烤 韭 菜

整齊的像一頭秀髮。大魚大肉之後的一抹小清新，味道竟然出奇的好，新鮮的韭菜清脆爽口。

豬五花捲金針菇

對我來說也算素菜。輕薄且肥瘦相間的豬五花烤出的肉汁混合金針菇的菇菌香，特別美味。

豆腐皮卷香菜

豆腐皮烤的一點也不幹，豆香四溢，配上香菜的清香，很好吃。喜歡香菜的朋友一定會愛上。

炭燒麻辣牛肉小火鍋

大家擼串的同時別忘了這家店還有特色小火鍋哦，麻辣濃郁的骨湯底配上鮮嫩的肥牛，絕對是擼串好搭檔。比較有特色的是，吃火鍋之前會給你一個大碗你可以去裝自己想要的配菜，可以說是DIY了，之後會拿進後廚加工！

這樣鮮美的湯汁能完全滲透進配菜更加入味。大胃王就放心的來吃吧，專門的自助冷餐冰櫃吧各種午餐肉、蟹棒、和蔬菜你可以裝滿滿的一碗！

飲 料 篇

碳燒燒烤店酒水種類豐富。除了各種水果味酒精飲料，罐裝啤酒以外，還有扎啤。畢竟擼著烤串喝著扎啤，看著世界盃才是這個夏天最幸福的樣子。

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