瓶裝水又攤上事兒了，這次與致癌有關

趣味 04-28

作者 | 王夢雲

網易新聞（ID：wangyixinwen163）

方便易攜，乾淨安全的瓶裝水越來越受到人們青睞。然而近日一份報告引起了大家的注意：

世界著名的瓶裝水品牌中，93%都含有塑料微粒！

氣溫逐漸攀升，人想出門走一走正變得越來越難。

天氣炎熱，口渴難耐，犯懶的你肯定不會從家裡帶瓶水出去，碳酸飲料好像又不太健康。方便易攜，乾淨安全的瓶裝水成了最佳選擇。

這不是你一個人的想法，看看瓶裝水的市場就知道了。

2009年，全球瓶裝水市場總值達到近600億美元，用水超過1.5億噸。

2016年，全球的瓶裝水零售量已經達到2.6億噸，增長率達6.9%，而這相當於2013年溫州市區居民總用水量兩倍還多。

瓶裝水市場廣闊 / 視覺中國

然而近日由非盈利新聞機構Orb牽頭，世界衛生組織（WHO）發布的一份報告引起了大家的注意：

世界著名的瓶裝水品牌中，93%都含有塑料微粒！

調查結果一出立刻成為焦點，一時間瓶裝水「喝一口就會致癌」的消息在網路上傳得沸沸揚揚。人們眼中乾淨的瓶裝水也不能喝了？

致癌系謠傳

「你喝的可能不止是水，還有塑料微粒」，研究人員介紹。

這項調查一共採樣了來自19個產地的259瓶瓶裝水，調查範圍跨越了9個國家，涵蓋了市場上常見的11個品牌。其中不乏多家世界著名瓶裝水品牌。

多家瓶裝水被檢測出塑料微粒 / 視覺中國

調查結果顯示，瓶裝水裡的塑料微粒大小平均為直徑100微米（粗細和頭髮絲差不多），每升水約含 10.4 個，更小體積的微粒則是每升約314個

。

此項調查一出，引起社會強烈關注。包括BBC、法新社在內的多家著名新聞媒體相繼進行了報道。

BBC相關報道 / BBC官網截圖

「喝一口，就會致癌，最新權威確認，BBC緊急曝光」、「驚悚！世界上93%的瓶裝水塑料顆粒超標，可能致癌」，一系列報道立刻在網上流傳開來。

類似新聞迅速流傳 / 網頁截圖

但當我們對照原調查結果內容時發現，無論是Orb Media還是BBC，都從未直接提及「致癌」一詞。

負責WHO水和衛生全球工作的協調者布魯斯·高登表示，

飲用水中的塑料微粒是否含有害或有毒的成分，會對身體產生什麼影響，目前這些都沒有研究數據用以證明。

那麼究竟為什麼會出現「塑料微粒致癌論」的呢？

原來，研究結果顯示，瓶裝水中檢測出了括聚丙烯（polypropylene）、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）在內的幾種物質。

而聚丙烯屬於3類致癌物，這也是出現

「塑料微粒致癌論」最主要的原因。

什麼是3類致癌物呢？簡單來說就是對人的致癌性尚無法分類，即可疑但沒有充分的科學數據予以證實的物質。

也就是說僅憑聚丙烯就推斷出塑料微粒致癌是站不住腳的。

塑料微粒其實無處不在，少量的攝入對人體的影響十分有限。總而言之，瓶裝水中的塑料微粒值得重視，但不必草木皆兵。

瓶裝水是非多

其實，這不是瓶裝水致癌論第一次出現在大眾的視線中了。

「礦泉水長期在車內暴晒，就會變成「毒水」，會致癌！」，這樣的新聞似乎每個夏天都要被拉出來遛一遛。

其中關於「有毒物質」的說法主要有兩種：

第一種是在高於70℃的環境下，塑料瓶會發生變形，鉛、銻等對人體有害的物質可能會隨之溶出。

太陽下暴晒的塑料瓶 / 視覺中國

第二種是礦泉水瓶可能在高溫或反覆使用的條件下釋放出致癌物DEHP增塑劑。但

瓶裝水的瓶體中一般不添加這種物質。

一般來說，當溫度小於120℃時，PET材料都是十分安全的，不會輕易發生質變。

儘管如此，一些人還是無法消除內心的擔憂。

飲用水安全問題倍受關注 / 視覺中國

國際瓶裝水協會數據顯示，自2010年起，中國瓶裝水消費量顯著增長。同年，環保部發布的《2010年中國環境公報》顯示，「40.1%的中國河流水質為IV類至劣V 類，不宜人類接觸；57.2%的地下水監測點水質為較差或極差。」

河流水質變差和瓶裝水消費量增長之間是否正相關我們難以確定，但顯然，人們對飲水問題越來越擔憂。

2014年4月，漢江武漢段水質出現氨氮超標，導致古田、吳家山、將軍路、金銀湖等5大片區廣大居民購買瓶裝礦泉水應急。

居民購瓶裝水應急 / 視覺中國

在對瓶裝水越來越依賴的同時，人們對瓶裝水的要求也越來越高，再加上瓶裝水負面新聞層出不窮，想放心飲用瓶裝水也沒那麼容易。

2008 年8月，某大品牌飲用水生產商首次向媒體承認，其所生產的礦物質水確實是城市自來水凈化而成的，並稱「

選用自來水製造礦物質水是行業潛規則

」。

2015年，國家食品藥品監管總局進行的第一季度食品安全監督抽檢中，407個飲料樣品被查出質量問題，其中就有近400個為包裝飲用水（瓶/桶裝）水產品。不合格指標涉及細菌、霉菌、余氯等。

相關人員在檢測飲用水 / 視覺中國

2014年9月，北京市食品藥品監督管理局通報了19種不合格產品，有的桶裝飲用純凈水被查出菌落總數超標1450倍。調查結果令人心驚，這些廠家究竟賣的是「水」還是「菌」？

同樣的案件，在國外也時有發生。2016年，西班牙加泰羅尼亞爆發諾如病毒疫情，共4146人受感染。當地衛生官員表示，感染源頭懷疑是受人類糞便污染的辦公室礦泉水。

可以說，瓶裝水自誕生以來便伴隨著質疑，只不過這次更重而已。

不必盲目拒絕瓶裝水

飲用水安全已經不是一個新興的話題了。自然水質變差，人們開始選擇自來水。

當自來水隨著一系列水質事件變得不再安全，人們開始依賴瓶裝水。當琳琅滿目的商場貨架里擺放的瓶裝水也不那麼絕對安全時，一些網友甚至調侃：

「地球太危險，我要回火星」、「現在連礦泉水都不能喝了嗎？那我喝西北風行不行？」，面對瓶裝水存在安全隱患的相關新聞，網友們在社交網路中的花樣吐槽讓人實在讓人笑不出來。

自誕生之初，瓶裝水爭議不斷，但是伴隨著爭議的是瓶裝水的標準不斷提高，因此，大可不必對瓶裝水拒而遠之。

其實，瓶裝水沒有人們想的那麼可怕，正規生產、經過國家認證標準的瓶裝水都是可以放心飲用的。

參考文獻：

[1] Royte E. BOTTLEMANIA: How Water Went on Sale and Why We Bought It[J]. 2008.

[2] Mccormick P. Message in a Bottle: While Poor Nations Are Struggling with Scarce Water Supplies, Americans Are Spending Billions a Year on Something That Is Plentiful and Practically Free[M]. 2008.

[3] Duffy M. Challenges In The Water Industry: The Tap Versus Bottled Water Debate[J].

[4] Race K. 『Frequent Sipping』: Bottled Water, the Will to Health and the Subject of Hydration[J]. Body & Society, 2012, 18(3-4):72-98.

[5] Abouleish M Y. Evaluation of fluoride levels in bottled water and their contribution to health and teeth problems in the United Arab Emirates[J]. Saudi Dent J, 2016, 28(4):194-202.

[6] 鍾毅, 孫旭. 多種瓶裝水潛在致癌物質超標[J]. 商場現代化, 2013(16):22-23.

[7] 宗春霞. 瓶裝水曬後致癌沒有科學依據[J]. 食品指南, 2012(10):8-12.

[8] 丁劍楠, 張閃閃, 鄒華,等. 淡水環境中微塑料的賦存、來源和生態毒理效應研究進展[J]. 生態環境學報, 2017, 26(9):1619-1626.

[9] 王延勇. 我國生活飲用水安全的現狀與對策[J]. 中國初級衛生保健, 2007, 21(1):34-36.

[10] Janet, Majeski, Jemmott,等. 瓶裝水VS自來水[J]. 今天:雙語時代, 2008(8):96-106.

[11] 小心, 吳君, 王夕文,等. 瓶裝水PK自來水, 今天我們喝什麼水?[J]. 健康之家, 2013(6):32-43.

[12] 思雨. 部分瓶裝水存健康隱患業內呼籲提高自來水質量[J]. 中國食品, 2017(9):54-55.

[13] 趙清, 舒為群, 高京生. 瓶裝飲用水的水質標準及衛生學問題[J]. 衛生研究, 2004, 33(3):386-388.

本文經授權轉自

網易新聞（ID：wangyixinwen163）

。