你以為蘆薈只能抹嗎？其實吃著更健康
維根健康
相信蔬食的力量
如果你曾經從蘆薈葉上擠壓過凝膠，或者購買了一批以蘆薈為主要原料的化妝品，那麼你就會體驗到這種尋常的植物所帶來的益處。儘管這種植物的凝膠因其能對抗皮膚晒傷而著名，但蘆薈的益處遠遠不止停留在皮膚表面這麼簡單。
古代的人們會廣泛的應用這種植物，從控制外界刺激到保持傷口清潔，以及舒緩腸胃不適的情況。新的研究表明，蘆薈的治療能力可能比先前人們認識到的更多。它擁有豐富的促進健康的化合物，幾乎可以覆蓋人體的整個系統。
雖然你可能不會想到它的營養價值，但蘆薈是一種被譽為全明星的超級食物。它含有廣泛的基本營養素和有益的植物化合物。到目前為止，已經確認了蘆薈含有大約75種不同的營養物質。比如維生素A、C、E和B12，所以擔心體內缺乏維生素B12的小夥伴們，可以吃蘆薈呦！鈣、銅、鎂、鉀、鈉、鋅等營養素也可以在蘆薈中找到。那麼，除了護膚和修復傷口外，蘆薈還有哪些好處呢？
抗衰老
正如你之前看到的，蘆薈富含微量營養物質，如抗氧化劑，有助於延緩細胞水平的衰老過程，但這只是冰山一角。一項針對45歲以上的女性研究發現，食用蘆薈可以改善皮膚彈性，促進膠原蛋白的生成，並顯著減少皺紋。
有助於心血管健康
研究表明蘆薈有助於維持正常的血糖水平。這是很重要的，因為高血糖會增加血液中自由基的存在。它還會增加對低密度脂蛋白膽固醇的損害，從而導致動脈斑塊和心臟病的發展。更好的是，食用蘆薈可以維持血液中的脂肪處於健康的水平。一些研究表明蘆薈能促進正常的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯水平。
激活免疫系統
乙醯化甘露聚糖是蘆薈的活性成分之一，它能刺激蛋白質的產生，從而增強機體抵禦外來或老化細胞的能力。它還會讓你的樹突狀細胞更強大。樹突狀細胞是免疫細胞，當他們看到附近的可疑活動時，會向相關免疫細胞（「警察」）傳遞消息。
促進口腔健康
蘆薈凝膠也能促進牙齦和牙齒健康。它能舒緩腫脹的牙齦並保護它們免受細菌的侵害。一項研究發現，用蘆薈凝膠漱口可以起到和牙膏一樣的清潔作用。
促進消化和腸道健康
另一項研究表明蘆薈可以幫助你的胃自然的清理有害物質。它還有助於胃內膜細胞增加黏膜分泌，使其與胃酸隔絕。由於這種保護作用，蘆薈會被用於潰瘍藥物中。
但是蘆薈不僅對胃健康有好處，還能促進腸道健康。蘆薈中的甘露糖是一種複雜的糖，就像纖維一樣無法消化，但你的菌群會在上面茁壯成長。在腸道中培養益生菌，如乙醯化甘露聚糖這樣的益生菌不僅能保護你的腸胃健康，還能為你全身的健康打下基礎。
保護你免受氧化壓力
蘆薈凝膠本身含有多種抗氧化劑，如維生素C、E、硒和一些植物營養素，它們能積極的清除那些導致氧化損傷的自由基，並加速其老化過程。
值得注意的是，這種凝膠也能幫助你的身體產生抗氧化劑。最強大的抗氧化劑是由身體產生的，比如超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽，它能中和過氧化物。食用蘆薈凝膠有助於你的身體增加這些「盟友」的產生，以保護你免受氧化損傷。
抑制有害物質的生長
你的個人衛生和你吃的食物決定著身體如何與你的微生物相互作用，並反過來影響你的健康。當你的免疫系統處於抑鬱狀態，或者被佔據，或者忙於修復其他損傷時，乙醯化甘露聚糖的前生物潛能會增強你對有害物質的天然防禦能力。
幸運的是，蘆薈不僅能促進益生菌菌落的生長和健康，而且還能抑制皮膚、傷口、胃和腸道內有害生物菌落的發展。
如何正確食用蘆薈？
大家要知道，蘆薈一共有300多個品種，不是所有都是可以食用的。為了以防誤食造成的傷害，建議大家還是去超市購買。蘆薈是可以生著吃或者熟著吃的。
但是一定要去皮吃。你可以將蘆薈的果肉拌在沙拉中或者榨成果汁喝。由於蘆薈有通便的作用，所以不建議大家把它作為日常食物的選擇，否則可能出現腹瀉的情況。偶爾吃一次還是對健康大大有益的呦！
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