為什麼喝枸杞水很養生？這3個作用，誰聽了都想嘗試

枸杞在我國的種植面積較大，而且消費的人群也很廣泛，它也是被編入中國藥典的品種之一，枸杞的藥用價值很豐富，同時我們也要知道，枸杞的食用還需要一定的方法，避免墮入吃枸杞的誤區。下面就是一些簡單的關於枸杞的介紹，以及枸杞的食用誤區。

深度剖析枸杞藥效價值

枸杞之所以有效，而是得益於它的組成成分，枸杞全身都是具備藥用價值的，從葉子到果實，甚至根莖，都是具備一定的藥用價值的，但是主要對身體起作用的還是當中的幾種成分。

成分一：枸杞多糖——提高免疫力

可溶於水的枸杞多糖，當中最為引人矚目的是免疫調節以及治療癌症的功能，現代很多研究證明枸杞多糖能夠促進機體免疫力，同時延緩衰老速度，抵抗腫瘤，清除自由基，另外還有利於生殖系統。

成分二：甜菜鹼——預防脂肪肝

甜菜鹼是一種在化學結構式上與氨基酸類似的物質，主要存在於枸杞的果實，葉子以及軀幹上，枸杞之所以能夠調節脂類代謝，控制脂肪肝的形成，主要得益於甜菜鹼。但是關於甜菜鹼的研究甚少，具體的作用過程仍未清楚。

成分三：枸杞色素——抗氧化

色素只存在於果實部分，是枸杞籽的主要起作用物質。組成色素的物質主要由胡蘿蔔素，葉黃素以及其他的一些色素。這部分物質能夠提高人體的免疫力，具有抗氧化以及維生素的合成原料之一。

枸杞的食用禁忌要知曉

枸杞在中醫上屬於外邪實熱的食物，如果有脾虛以及濕氣過重或者腹瀉者應該避免食用，因為枸杞都會誘發或者加重原有的癥狀。

另外身體正處於炎症感染的時期，或者感冒發燒等避免吃過多枸杞。當然，因為枸杞的實熱效果，因此高血壓、糖尿病等慢性病著也要酌情食用枸杞。因為枸杞含有的糖分容易導致糖尿病患者的血糖不穩定。

枸杞是我們養生的良好食材，但是這是建立在適當食用的條件下的，我們一定要根據自己的體質，有度的食用枸杞，對於枸杞的食用誤區，我們一定要加以避免，實在不行，就盡量不吃，或者食用其他替代產品。

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