獨龍神田憑「蘑菇中的鑽石」實現「最佳高原生態農產品」夢？
獨龍江——中國西南的一塊生態秘境。
這裡的森林覆蓋率超過80%，濕度超過90%，該流域不僅有世界上最豐富的動植物基因庫，還有從原始社會直接跨進現代社會的「直過民族」——獨龍族。
「蘑菇中的鑽石」獨龍神田的羊肚菌就在這裡孕育而生。
「趨勢+資源」=獨龍神田
能看準時代趨勢，然後發揮自有資源和能力，讓二者鉚合。
如此，成就了「獨龍神田」。
「就連泡菌的水都是廚師眼中的精華！」有資深吃貨在知乎說，重新泡發的羊肚菌肉質紮實柔韌、風味濃郁，肉香、熏香、堅果香融為一體，顏色越深香氣越足。
然而獨龍神田品牌創始人楊文枝與之結緣，卻遠不只是「好吃」這麼簡單。
24歲的楊文枝，當時是雲南最年輕的副科長。別人羨慕的職業路徑，卻被他自己戛然停止了——辭職，下海。
「也許是性格使然，我總想去尋找人生中的』秘境』。」他開始了和記黃埔、星耀集團等公司的職業道路，跟中信信託、華能信託、華融信託等國內頂尖金融機構、央企有合作，管理過規模超過3000人的企業。
有機食品市場規模
時間一晃而過，跨入40歲門檻的他，有一種強烈的感覺：40歲後有些事情需要重新思考和定位。同時，再反觀自己十餘年的走南闖北，發現環境污染幾成社會普遍現象，市場呼籲原生態食品。2017年，與朋友閑聊進一步具體確認高品質的農副產品市場缺口很大。
他大腦迅速搜索——曾經，公司做農村扶貧工作，工作中結識了幾位雲南好友，好友們做過十多年農村勞動技能培訓，培訓經歷中沉澱了大量生態領域資源。
隨後，打造高原最好的生態農產品品牌的想法，與朋友一拍即合。「獨龍神田」應運而生。
為何選中「核心中的核心？
闖蕩了十餘年江湖的他，看過了很多風景，卻也發現了一個現象
——環境污染「風行」，「風水寶地」價值則更為凸顯。
「橘生淮南則為橘」。既然目標是「打造高原最好的生態農產品品牌」，那怎麼給生態農產品選個好產地則是重中之重。
雲南州市，他們先考察了一圈。最後發現，距大理車程近20個小時，滇西北最遠處，西藏和緬甸接壤處，有塊好地，最接近理想中的秘境。
此處海拔1170米~5128米，落差近4000米，2015年前每年近半年時間大雪封山，與外界隔絕。
它是第七條進藏大通道「丙察察」必經之地——獨龍江。獨龍鄉又被稱之為「雲南最後一塊未被開發的處女地」，專家公認的「世界野生植物博物館」。
獨龍江所處位置
260畝的基地，就落在了三江併流核心區的怒江大峽谷國家公園核心區——「核心中的核心」獨龍江鄉。
怎樣讓「羊肚菌」自帶流量？
選地，再選品。
有了好產品，如何打造、呵護…又是一篇大文章。
羊肚菌，從20世紀80年代開始研究它的栽培技術後，近幾年成為了西南區域的優勢農業產業。目前，六妹羊肚菌(M.sextelata )、紫褐羊肚菌(M. rufobrunnea )等已實現規模種植。
獨龍神田選擇了「六妹」和「七妹」兩個品種。
這品種是中科院昆明植物所，用當地優質野生種馴化的品種。它的整個生長過程，不打農藥，不施化肥，不用大棚，只在栽種時澆水1次……可以說是半野生狀態自然長成。
2017年6月，獨龍神田與雲南怒江州貢山縣簽署農業產業戰略合作協議；10月，獨龍鄉260畝羊肚菌種植基地投資開建；年底，農產品加工廠建成，也是當地唯一一座現代化農產品加工廠；目前，「獨龍神田」產品系列體驗店也正式營業。
至此，獨龍神田形成了「公司+基地+科研+生產加工+體驗店」的完整產業鏈。
今年2月，發往珠海的冷鏈物流車
獨龍神田還在貢山縣城建造了加工車間，擁有200立方的冷庫，採用先進的空氣能烘乾設備，保證食材營養成分不丟失。
貢山沒有順豐物流，鮮貨上市季，他們將先將分揀好的羊肚菌冷藏好，然後用冷鏈車連夜運輸到怒江州府瀘水縣，再生鮮冷鏈發往全國各地。
包裝品牌設計
今年1月，羊肚菌陸續上市。首批產品新鮮直供給珠海客戶，先後總共發往珠海新鮮羊肚菌就達到8噸多。反響良好。
今年1月至今累計銷售羊肚菌15噸。楊文枝說：「我們始終相信，好產品自帶流量。」
獨龍江基地獨特的生態因素，本身就是「素中之葷」的羊肚菌，獨龍神田的產品在口感等品質上更是顯著。
醉翁之意不只在「菌」
他們寄希望通過優質的羊肚菌，撬動更大的農業市場。
獨龍神田「在乎山水之間」，藏著一個很大的「田園夢」。
目前，基地一年的總產量約50噸鮮品。公司表示：「因屬於半野生種植，產量基本穩定，不考慮人為提升產量。」但他們正在和基地附近其他農戶合作，包括菌種和技術，品質相同約有200多畝。
獨龍神田產品部分合作單位
高端資源跨界推廣，這是獨龍神田目前的主要方式。他們已和與多家酒店、中西餐廳、北京大董、天津道味、中信國安已展開合作。
他們計劃在2018年至2019年，進一步拓展渠道，並在國內北上廣三個一線城市，建立產品及品牌推廣點。
「線下聯動線上，一起發力。」據稱，獨龍神田線上將入駐國內如天貓、京東等巨頭商城和獨立搭建微商城，線下則設立體驗接待服務中心、農產品加工 展示基地和全國品牌連鎖專營店。
後續，公司計划進一步開發產品。據介紹，他們一方面是增加生態品種，另一方面作深加工產品，如即食類、調味品等。
獨龍神田的「野心」似乎不止於此。
他們欲藉以「羊肚菌」為代表的生態農產品，撬動八方來客尋味貢山，形成一個極富神秘生態的田園綜合體，並帶動每個生態產品來源地的經濟發展，打造「獨龍神田愛心扶貧樣板」。
「您帶走了生態產品，留下了愛心。」
獨龍神田，致力於打造中國最好的高原生態農產品。利用互聯網等更多新元素玩法，為自己賦能。最近，它上線國內著名的生活風格型消費平台開始吧眾籌。
TAG:開談說農 |