沒想到用糯米粉做成的這三道小吃，軟糯可口，你喜歡哪一道呢？

我也很愛吃糯米或糯米粉製作的食物，比如元宵、南瓜餅、南瓜包、年糕、冰皮月餅、糯米糍等等。尤其是面點經常會用到糯米粉，下面我就給大家分享幾種用糯米粉製作的美味吧，第一種南瓜餅：這是一道非常家常並且簡單操作的小吃，所用原料：金瓜一個、糯米粉一袋、麵包糠適量、雞蛋、白糖、豆沙餡適量，具體做法：首先將南瓜洗凈去皮放在案板上切成小塊兒，用勺子將裡面的瓤刮掉，接著切片放在籠屜上入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出晾涼（也可以用微波爐高火打熟）

接著用細蘿將南瓜過成南瓜泥裡面摻入白糖融化，最後用糯米粉和成麵糰備用，第二，雞蛋磕在一個碗里打散，豆沙搓成一個個大小一樣的小圓球，和好的南瓜面揪成劑子包進豆沙然後按扁沾蛋液，表面裹一層麵包糠，鍋里加油燒熱將麵餅下鍋炸至金黃撈出即可。第二種我們就要說說著名的北京小吃驢打滾了，它屬於經典的糯米粉製作小點：所需原料，糯米粉、油豆沙、黃豆面，具體做法：第一，找一個平底鍋放在火上燒熱，將黃豆面放在鍋里用木鏟子來回翻動豆面，直到豆面炒至金黃色之後拿出晾涼，最後過細蘿備用。

第二，糯米粉放在一個盆里加入適量的水調稀，然後放進蒸鍋里大火蒸20分鐘至完全成熟，用擀麵杖攪打至上勁兒，然後晾涼，保鮮膜鋪在案板上，將豆餡放在表面，接著上面再鋪一層保鮮膜用擀麵棍將其壓薄備用，第三，案板上撒黃豆面，將蒸熟的糯米粉放在上面沾滿豆面後擀成長方形大片，豆餡鋪在表面，從上向下捲起成圓筒後切塊即可。

第三種我要說的就是湯圓，它的做法就更簡單了，糯米粉加水和少許的豬油和成麵糰包上自己喜歡的餡料成圓球即可，下鍋煮熟就能食用了。到了四川，經常會吃到街邊的小吃，糖油果子、豆沙麻園等等，這些都是糯米粉製作的，稍微稀奇一點的就是那空心麻球，非常大的那種。而對於四川的名小吃冷熱糍粑、三大炮卻是那糯米完成的。其它地區的糯米粉的製作也就只有各地的朋友相互分享一下了。

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