長胎不長肉的營養食譜，懷孕了就這樣吃

懷孕後，體重的變化，可謂是牽動著每位孕媽咪的心。

吃多了，擔心自己身體發胖，身材走形；

吃少了，又怕胎寶寶吸收不到營養。

有沒有吃好喝好，長胎不長肉的孕媽咪營養秘訣呢？

今天，樂媽廚房再給大家推薦這些食材和食譜：

深色蔬菜

蔬菜含有較少的能量，又富含維生素、礦物質和膳食纖維，是非常健康的綠色食物。

多吃蔬菜，是減少能量攝入的好辦法，而且，特別推薦的是深色蔬菜！

營養師表示，深色蔬菜（深綠色、深黃色、紫色、紅色等顏色深的蔬菜）的營養價值，一般優於淺色蔬菜，應占每日蔬菜總量的一半。

食材推薦：西藍花、紫甘藍、芥藍、菠菜、生菜、芹菜、油菜等

推薦食譜——

金蒜小油菜

準備材料：油菜500克、鮮香菇1把、色拉油適量、雞精適量、大蒜適量、蒸魚豉油適量、水適量

步驟1：蒸魚豉油加水，加一點糖和雞精調成一小碗汁。

步驟2：大蒜香菇切末。

步驟3：小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小油菜燙熟。

步驟4：另起一小平底鍋加油，燒熱後放大蒜末。放香菇炸成金黃色的酥，馬上關火。

步驟5：小油菜煮熟後瀝水。

步驟6：小油菜瀝水後頭朝外碼盤備用。

步驟7：趁熱淋上調好的豉油汁，澆在中間的葉子上就可以了。

烹飪小貼士

1、因為要把蒜炸成金黃，所以叫金蒜，如果想看到金黃色的大蒜，可以用雞湯澆汁，不過味道比這個會淡。

2、金蒜不要炸過了，變色就在一瞬間，馬上關火澆汁，不然很容易糊。

3、油菜不要焯久，否則會軟塌塌的，沒有口感了。

蛋和蛋製品

孕期很多孕媽會孕吐，特別是看見肉類聞到肉味就覺得噁心，怎麼辦?可以吃雞蛋來補充營養。

蛋類的各種營養成分比較齊全，營養價值極為豐富，尤其是蛋白質、硒、維生素B12都有助於提高機體免疫力，蛋黃中磷脂含量也較高，是孕期強烈推薦的食材之一哦。

食譜推薦——

蝦皮雞蛋羹

準備食材：土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升

步驟1：雞蛋打散。

步驟2：蛋液加溫水打勻。

步驟3：過篩倒入燉盅中。

步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙一下，擠干水份備用。

步驟5：燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。

烹飪小貼士

1、如果想更鮮嫩，最好多加點熱開水。

2、蛋羹質地細膩需過濾一次，表面無蜂窩則需蒙保鮮膜。

大豆和豆製品

大豆和豆製品是再好不過的健康食品了，它可以為孕媽咪提供很多孕期所需的營養，比如優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質等，還含有較多的磷脂，孕媽咪可以經常吃哦。

大豆包括黃豆、黑豆和青豆。

豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐乾、腐竹、豆芽等。

推薦食譜——

番茄豆芽湯

準備食材：黃豆芽50克、大番茄1個、芹菜1根、豆腐1塊、水600毫升、鹽少許

步驟1：將豆腐洗凈。

步驟2：將芹菜切成小段，豆腐切成小塊。

步驟3：番茄切成片。

步驟4：將水倒入鍋中煮滾後，放入豆芽用小火煮20分鐘。

步驟5：再加入番茄和芹菜，煮約10分鐘

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