官方菜譜｜紅燒排骨｜微波爐

紅燒排骨

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時間：38分鐘

高火+中火

食 材:

排骨750克、八角、桂皮1小塊、蔥段、姜塊、生粉適量、干辣椒5個、料酒、鹽、食用油、醬油適量、高湯適量、冰糖10克

料理招式:

1.排骨剁塊，用開水焯水備用。

2.將所有材料放入微波器皿，加入高湯蓋過表面，微波高火加熱15分鐘調味，轉中火加熱20分鐘。

3.加澱粉把湯汁調稠密，高火加熱3分鐘即可。

火力設定: 高火+中火

Tips :

喜歡排骨軟爛口感的話，可適當增加高火10分鐘烹調時間。

美食者說

醇香卻不肥膩的紅燒排骨，永遠是無肉不歡的最愛。現在用微波爐來做這道家常菜，做法更簡單，來嘗試一下，好好地滿足一次你的嘴和胃吧!

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