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這5種花草路邊到處都是,挖回家盆栽,好養又好看,還特別好吃!

其實養花不一定要花錢買,野外路邊有很多花草盆栽在家也很漂亮,今天給大家介紹幾種路邊到處都是的花草,挖回家盆栽,好養又好看,關鍵是特好吃!而且還都有藥用價值。

1、蒲公英

蒲公英是春季最常見的野菜之一,隨著春雪消融、幾場春雨過後,便開出嫩黃的花朵。在農村時經常和家人去田邊採挖些帶著泥土芬芳的蒲公英,回家用開水燙過,做成各種小菜,非常的爽口,至今還能記得那特別的味道。

去野外挖根時要選在深秋,當蒲公英的葉片由綠轉紅時採挖最好。這時挖回來的蒲公英成活率較高,經過一個冬天的養護,也能在春季及時開花結種。另外當年播種的蒲公英根莖較細嫩,最好不要採收,待來年根莖長得較粗壯時才能禁得住掐葉食用。

2、灰灰菜

灰灰菜很常見,田間、地邊、路旁、房前屋後都生長的有,灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美,口感柔嫩,營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血,促進兒童生長發育,對中老年缺鈣者也有一定保健功能。灰灰菜還能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。

3、馬齒莧

馬齒莧是菜園、路旁、田間常見雜草。馬齒莧生食、烹食均可,柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話,就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可以像豆瓣菜一樣烹食。小時候媽媽經常個給我們攤馬齒莧煎餅。

4、車前草

車前草生長於草地、河灘、溝邊、草甸、田間及路旁,4~5月間采幼嫩苗,沸水輕煮後,涼拌、蘸醬、炒食、做餡、做湯或和面蒸食。

5、野芥菜

隨著春季以後氣溫持續升高,薺菜到時也會開花。而開了花的薺菜,味道就會差很多,所以想要挖薺菜一定要趁早喔~~~野芥菜有清熱解毒;利尿消腫的功效。

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