簡單又好吃的烤魚，做了以後家裡人都喜歡吃！

人們總喜歡晚上吃烤魚作為宵夜，可是大家有沒有想過要怎麼烤魚才更加有營養呢？怎麼吃烤魚對身體更有益呢？

一、家庭烤魚的做法

做法如下:

1將鯉魚(草魚也可)剖開,魚肉上鍥刀(好熟入味)用蔥姜料酒鹽腌20分鐘;

2鍋放入少許油,加豆豉生抽白糖蚝油鹽雞精蒜末蔥薑末煸炒後勾芡後備用;

3將醬汁將魚塗抹均勻後放入烤盤中(顛蔥葉),待烤箱升到180度時放入魚烤制20-30分鐘取出放入盤中即可.

二、竹香烤魚做法

配 料: 鯽魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油，蔥 操 作:

1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鯽魚的肚子里，在鯽魚兩面抹上鹽，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子里太多為準）

2、置於竹上燒烤 10-15分鐘即可。

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