這樣做出來的茄子才是最好吃的做法，不炒，不煮，不油炸！吃的太爽了！

茄子比較常見的一種食物了，既可以做蔬菜吃也可以用來做葷菜吃，重要的是茄子中含有的營養豐富，每一次煮出來的茄子，味道也是很好的，因此也是很多人喜愛的食物之一！

但是平時大家吃的茄子一般都是炒的，吃久了感覺味道也有一點膩了，吃吃燒烤上面的烤茄子，感覺如果師傅心情不好，茄子的味道也不好了，所以今天小編就交給大家一個簡單易學的方法，做出來的茄子也很好吃！

很多人在吃茄子的時候都喜歡削皮，認為皮硬硬的不好吃，但是這一次小編告訴大家不要削皮！把茄子洗乾淨之後，用大火把說燒開，然後把茄子放進去蒸十分鐘左右！用溫水把粉絲泡一泡，切大蒜辣椒等！

然後炒鍋加入食用油，油溫到七成熟之後，放入大蒜、蔥等，炒出香味，再放入耗油、鹽、生抽雞精等炒勻，關火備用，等到茄子煮軟之後，夾出來將茄子中間劃開，然後把泡好的粉絲放在茄子中間，澆上蒜蓉汁，最後放在蒸鍋上，蒸5至8分鐘就可以吃啦，而且味道很不錯哦！

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