教你自製辣條，無任何添加劑，好吃又放心，比超市買的還好吃！

好多朋友都愛吃辣條，可是辣條被曝光不幹凈，不衛生，而且市面銷售的辣條為追求口感和色澤，多會使用大量添加劑吃多了會危害身體健康。那麼想吃了怎麼辦？自己動手做唄！！今天我就來教給大家做一個又簡單又健康衛生，不添加任何防腐劑的辣條，味道簡直沒得說！喜歡的朋友們，可以學著做一些來解解饞哦！

【材料】：腐竹4根、干辣椒適量、花椒一小把、辣椒粉 2湯匙、生抽 3湯匙、糖 4茶匙、芝麻 適量、香葉，八角，桂皮少許、

【做法】：1、腐竹切段，泡軟；

2、泡好的腐竹擠干水，鍋內放入適量油，油熱後倒入腐竹，中火炸到金黃；

3、撈起來，再復炸一遍，炸到稍微有點硬，撈起瀝油備用；

4、鍋內放入適量油，先放薑絲爆香，轉中小火，倒入花椒，香葉，八角和桂皮辣椒翻炒出香味；

5、加入腐竹，倒入適量水，差不多和腐竹平齊即可；

6、倒入生抽和砂糖翻炒均勻後轉中大火煮到收汁，中途開蓋翻炒幾次方便入味；

7、收汁後撒入辣椒粉；

8、最後倒入芝麻快速拌均勻即可；

自製的辣條沒有使用添加劑味精等，好吃又放心，想吃多辣就放多辣！

【小提示】：喜歡什麼口味就加什麼任意發揮，比如孜然啦……炒辣椒的時候不宜溫度過高，油溫過高容易把辣椒燒糊；

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