偶爾換換新菜譜，哪個家人不稀罕，趕快入手吧！

一、烤牙籤五花肉

食材： 五花肉一塊、啤酒二湯勺、白糖一小勺、生抽半湯勺、鹽適量、洋蔥粉一小半勺、香蔥粉一小半勺、白鬍椒粉一小半勺、辣椒粉適量、熟白芝麻少許、香菜碎少許；

做法

1.五花肉洗凈去皮；切成手指頭大小的薄片；放啤酒.白糖.鹽.生抽.；洋蔥粉.香蔥粉.白鬍椒粉.辣椒粉..；攪拌均勻.腌漬半小時；

2.牙籤清洗一下用開水泡半小時以上..；這樣衛生...；再進烤箱不會糊！用牙籤把肉一片片穿起來；放入烤箱.200度烤10分鐘左右；中間需要取出翻面..

3.撒孜然粉..把烤出來的油要倒出來.不然最後成品感覺是油泡的..倒出的油可以拌面或做涼拌菜吃可以拿一個嘗一下味道.及時調整！烤好後取出撒白芝麻.香菜碎..

二、梅漬涼拌苦瓜

食材：苦瓜（去心）750g 烏梅50g 話梅5顆 砂糖300g 甘草末3g（沒有可不下）

做法：

1.苦瓜切塊後，過兩遍開水去掉苦味。

2.加100ml水，先把甘草末煮一下，再把甘草濾掉。（如果不加甘草，這一步可省掉）

3.在甘草水裡加入苦瓜，糖，烏梅和話梅，水滾後，軟小火，先把苦瓜煮軟（大概10分鐘左右）。要時不時翻下鍋，以免粘底。

4.最後大火煮至收汁便可。

5.放冰箱冷藏2小時以上就可以開吃了

三、黃瓜炒肉片

食材：黃瓜1根、瘦肉50g、澱粉1勺、生抽1勺、鹽2小勺；

做法

1.黃瓜洗凈後切片。

2.肉切片，加入適量澱粉，水，少許生抽，鹽和勻。

3.鍋內倒油燒熱，下入肉片翻炒幾下至變色，盛出。

4.在鍋內余油里下入黃瓜，加適量鹽翻炒片刻，再下入肉片一起翻炒幾下即可。

四、空心菜梗炒肉絲

做法

1.裡脊肉切絲，菜梗洗凈切長段；裡脊肉用料酒、生抽和生粉拌勻腌制5分鐘

2.鍋內燒熱油，下薑絲蒜片爆香；下肉絲滑炒變色

3.下菜梗翻炒半分鐘；下紅椒翻炒斷生，放鹽和雞精即可出鍋

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！