黑豆很多人都吃錯了，要這樣吃，才能發揮其功效到極致！

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。

但是，你們知道黑豆是怎麼吃才是最好的嗎？估計很多人都以為拿來煮糖水、煮粥、或者煲湯來吃，其實也可以，只是沒有把黑豆補腎以及其他的功效發揮到最佳。下面小編給你說說這個醋泡黑豆的好處！

醋泡黑豆具有的補腎、明目、烏髮功能，可改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間過長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病也有很好的作用。

醋泡黑豆所需材料：

黑豆，2年陳釀米醋，玻璃廣口瓶

做法：將黑豆洗凈，放到通風處陽光下晾乾（切記不能沾水和油），然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，黑豆占瓶子的1/3，醋占瓶子的2/3，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子，切記要密封好，放到通風陰涼處，或者冰箱冷藏，泡2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以查看泡製的時間。 吃的時候放置陰涼處或冰箱冷藏保存，吃完注意密封好，全程不能沾水和油。

吃法：可早晚都吃，也可以只在晚上吃（晚上吃的話 最好6-8點這個時間段），飯前或者飯後1小時吃每次10-20粒黑豆，再喝10ML左右泡豆的原香醋。

廣大的網友們，你們知道黑豆還有這個吃法嗎？有哪位網友試過的嗎？可以分享一下做出來的效果嗎？

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